コリッキーのブログ一覧

最近、激務だったこともあり、夜１０時を過ぎると激しい睡魔に襲われ、みんカラの徘徊中に爆睡してました。
ところが、休日に入ったこともあり、今日は珍しくギンギンです。

しかも、いつも仕事が遅いこともあり、晩飯の時間が遅かったのですが、今日は、６時過ぎ。。
この時間帯になると、お腹がグー～。。。
我慢して寝れば良いのですが、ふとあることが頭をよぎり・・・。

と、思った瞬間、１号機のハンドルを握ってました。（汗）

夜のバイパスを走ること２５分、金沢市内をスルーし、石川郡の某所に到着。

そこで、表題の赤提灯の中へ。

ここは、石川では珍しい、屋台風のラーメン屋さん「昭和のおっちゃん」です。

石川県内では屋台営業は許可されてないため、正確には移動店舗だそうです。by店主

ここのラーメンはあっさり系　鶏がら　と　こってり系　豚骨　の２種類。
しかも豚骨はこってりが４段階あるらしいです。

私はあっさり系の鶏がら、長男のＢＭ小僧はこってりの３段目を注文。
出来上がるまでの間、人の良さそうな店主としばしの世間話。
きさくな方で、ついついローカルな話に花が咲き・・・。
そうこうしているうちに出来上がり！


基本的には外のテントなので、携帯での撮影に無理があり、上手く写ってないかもですが、これは、こってり系の豚骨です。


移動販売車のサイドにも書かれているんですが、ここのラーメンは、お隣福井県の敦賀の屋台の流れを汲んでるそうで、見た目、敦賀の「一力」にも似た感じでした。

私の選んだあっさり系のスープは、鶏がら本来の旨みが全面に出て、くどさは無く、最後の一滴まで飲み干せました。
メンは中細のちじれ麺で、スープがからみ易く、昔なつかしい味がしました。

こってり系豚骨は、これも、豚骨のクセはほとんどないのに、旨みがあり、コクがある逸品でした。紅生姜が隠し味で、いいアクセントになっていました。

このお店、定休日は不定で、（何でも荒天の日は休みだそうで）夜９時から、２時頃までの営業だそうです。

場所は鶴来街道沿いとだけ言っておきます。あとは、ご自分で探して見てください。