コリッキーのブログ一覧

今日は、みんカラ河北郡ゆかりのメンバーでのＢＢＱオフに参加してまいりました。
主催は、現役シェフのこの方。
食材調達、サイト予約、調理まで、ほぼこの方がこなしてくれ、参加メンバーは
ほとんど、お手伝い程度という、ありがたーいオフでした。

本日参加された方々は、主催のbaggioさん、yamaちゃん、としおとーさん、yu--chinさん、spacelionさん、たいが＋＋さん、そして私＋アルファの９名。

朝９時過ぎ、河北郡内の某格安スーパーで飲み物等を買出し。。実はここでは、主催者他参加メンバーがすでに集合していたらしい。。
私は駐車場を見渡し、それらしいクルマが見当たらないため、そのまま現地へ。
ところが、皆さんの前をシカト・・・・手を振るメンバーを尻目に駆け抜けてしまったのは、ここだけの話。。。(汗）

向かった先は、津幡町にある「三国山キャンプ場」。
ひたすら富山の県境に近い、お山のてっぺんに位置し、池がありロケーションは抜群。サイトも非常にゆったりした広さがあり、しかも混雑が皆無なのが嬉しい所です。。
当然、現地に着いた時にはまだダレもいない状態。。
やったー！一番ノリだー。と、喜んでいたのは、ナイショ・・・・。

しばらくして皆さん到着。そこで初めて、冒頭の暴走に気がついた次第。。(滝汗)

まずは、火起し、そしてシェフ特製カレーの仕込み。。。
具は、豚肉、鶏肉、玉葱、じゃがいも。　　ここからが、特製。。
トマトの缶詰、ジャム等々、企業秘密のブツが次々と。。。
これは、カナーリ期待できるぞ・・・♪♪

そして、炭の按配も良くなったところで、テパーン登場！
豚肉、ホルモン、野菜、ソーセージ、イカ、ハマグリ等次々に載せられ。。。

ここで、キャベツを切るのを忘れたため、私が刻みます。
と、ここで、芯に包丁の刃が止まり、力任せにエイ！　　あ痛ァーーーーーっ！！！！
やっちまいました。。。指先を落とす位の勢いだと思ったのはココだけの話。
出血で泣きそうになったのは、ナイショ・・・・（涙）

鉄板焼きで、空腹を満たした頃、特製カレーが完成！



早速、皆さん、がっつきます。。。
しかし、ＢＢＱで電子ジャー持参っていうのは、初めてでした。
流石シェフ！抜かりありません。
そして肝心のカレーのお味は・・・・。

とてもフルーティで、まず甘さが口の中に拡がり、その後、さわやかなピリ辛が来ます。しかも、とても奥深い味わい。。絶品です♪
帰りに鍋毎、拉致したのは、ココだけの話。。。

カレーが終わり、いよいよ本日のメインディッシュ！



一枚３００ｇ以上ある、BIGなステーキの登場です。
これを、金沢で一番メジャーなステーキハウスも経験している、このシェフが、その腕前を披露し焼き上げます。



しかし、この段階で皆さんの胃袋は、ほぼ満タン状態。。
もう食べれナーイ・・という方が続出。
が、ここでたいがさんが、肉ならいくらでも食ってやる！宣言。。。

そうこうしてる間に、シェフの絶妙の手さばきで、ミディアムレアの出来上がり！！



さあ、どうぞ！！の号令と共に、野生と化したメンバーが一斉に群がり・・・・。
オーイ、もうムリって言ってたんじゃ・・・・。

あっという間に、２枚のＢＩＧステーキが無くなり・・・
すぐさま、追加です。。

結局、６枚のＢＩＧステーキがそれぞれの胃の中へ旅立ちました。

その後は、しばしのＵＤＡタイムの後、片付けをし、解散となりました。

本日参加の皆さん、お疲れ様。そして、楽しい一日を演出してくださった、baggioさん、ありがとう御座いました。＆ごちそう様でした。