コリッキーのブログ一覧

１１月に入り、朝晩めっきり寒くなりました。
皆さんは風邪など引いてませんでしょうか？

昨日から、頭痛＆身体のだるさを感じ、さてはやられたかな？
と、風邪の悪寒を激しく感じている、中年DEBUYAです。

さて、昨日、日本海の冬の味覚の王者、カニ漁が解禁となりました。
ここ２～３年、我が家では、解禁直後に、能登の輪島で漁師をやってる親戚から、『初物』が送られて来るのですが、今年も
例年通りやって来ました(^^)v。。



今年は、小ぶりですが、活きの良いのが十数杯も！！

早速、茹でガニとなりました。



オスのズワイではなく、メスのコウバコですが、コチラの方が
卵や濃厚なミソがあり、ウンマーです♪

でも、今年はズワイが食べたいな、と思っているのは、ココだけの話です。。。