ラーメン藤

ここは、石川で唯一の私鉄、北陸鉄道浅野川線（通称：アサデン）の内灘駅近くにある、ラーメン屋さん。
京都に本店がある、本格的京都ラーメンが自慢のお店。。

注文したのは、いつもの特製ラーメン。（麺：固め、もやし、ネギ：多め）

スープは、ほんのり豚骨が香る塩味。
かといって、臭みもなく、どろっとした感じは無いため、すっと飲み干せる。。

麺は極細ストレート。卵の割合が少ないが、薫りも良い。
スープが良く絡み、噛み応えもまあまあ。。

ここの麺は、固さが選べるので、迷わず、固めを選びましょう。
普通だと、結構柔麺なので、ご注意を！

さて、特製とは何が特製なのか？それは、チャーシューが多いこと。要は、チャーシュー麺のこと。

薄切りだが、枚数が多いため、かなり食べ応えがある。
脂身と赤身のバランスが良く、豚本来の旨みが存分に味わえる。

天下一品はあるが、第一旭が石川には無いため、唯一、本格的京都ラーメンが味わえるお店です。。是非！！





電話 : 076-239-1116