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１枚あたり１００円くらいしますチョコレートです。カカオ豆の分量の比率が微妙に違うようで、お酒（多分ウィスキーなどに合うのか？）のつまみにチョコレートを出すようなお店もあるくらいで試しに買ってみました。あくまで勉強の為と言う事です。
これもカフェスイーツて雑誌に載っているお店で「ＴＨＥＯＢＲＯＭＡ」てお店で７店舗あるのかな？面倒なんで本店ではなくデパートの中にチェーン店で購入しました。
しかし今日も３０分くらい迷いまして…池袋の地下なんですが降りたホームの場所によって全然違う場所に出てしまって…しかもデパートの売り場も東館、西館みたいな感じで分かれていて解らず大変でした。
６種類の振り分け
カレネロ４１％ベネズエラ産カカオ豆、リオカリベ６１％ベネズエラのカリブ海周辺、サンビラーノ６６％マダガスカル産クリオロ種、オクマレ７０％べネズエラ産最高品質の豆、エクストラアメール８０％アフリカ、中南米を中心に数種のカカオ豆をブレンドしたもの、グランアメール９０％ビターなチョコレートです。こちらもオリジナルブレンドだそうです。

バレンタインなどの時期にはよさげな感じですね。

今日と言うより昨日は昔の友人と飲みに行って来ました。生まれた時からの付き合いもありますので、かなり古くからの友人です。

９時頃に待ち合わせをして３件ほど飲み屋をはしごして来ました。やはり東京…高い！長野ならありえない値段…いい加減違いになれないといけないのですがなかなか。

概要は書きませんが本日お酒を４杯飲んできました。セーブして飲んでますので大丈夫です。終電まで数本て所でなんとか良かったですが…一歩間違うと漫画喫茶ｏｒマック？？？？

長野なら１１時前後となれば終電ですけどね。

カツオのタルタルとナポルト風じゃがタラ

ナポルトとはポルトガル第二の都市の名前で郷土料理だそうです。じゃがタラは感じてきにパン粉がないコロッケみたいなもんです。

カツオのタルタルは玉ねぎ、ニンニク、パプリカ、などみじん切りにしてカツオとあえただけの簡単料理です。フランスパンの上に乗せてみました。

今回は３品。　チーズの包み豚肉のトマト煮。いかとアスパラの香味パン粉がけ。トマトとモッツァレラのスティック

豚肉にチーズとバジルを入れて焼いてあります。バジルの何ともいえない香りがいい味だしてます。
残ったチーズとバジルでトマトとモッツァレラのスティック。ステックにはプリッツを使ってます。

じゃこと水菜のサラダ。鶏手羽元の甘辛ごま揚げ。ツナとコーン、貝割れ七味マヨあえ。