今回は、いつも東海茶室で仲良くしてくれてる女の子が、
先日エビチリのレシピを送って来てくれたので、作ってみる事にしました。
（；≧∀）ノミ
レシピを見てみますが、一部・・・イヤイヤ・・・
二部も三部も理解不能な部分がありました・・・
（－゛－；）ん～？
しかしま～、も～作る気マンマンでエビも買って来ましたので、
職人系プライベーターの勘で何とか造ります。
ヽ(*｀Д´)ノ
まず、生姜とニンニクを微塵切りにしてみます。
そして、ネギもテキトーに切断してみます。
（；￣∀）つミ
ソースは、ケチャップ・酒・砂糖・塩・醤油・片栗粉・
を、テキトーに入れてみて、クリクリと混ぜこくってみます。
この時点での味見は、ま～ま～でした。
(￣σ￣*)チュバチュバ・・・
そして、衣で片栗粉をエビまぶしてモミモミしたら、
カップ2杯ぐらいの熱した油にイッキに30匹ぐらいブチ込んでやったら、
エビ密度が濃過ぎて、エビ同士がくっ付いてカキアゲ状態に・・・？
Σ(￣□￣；)ハッ！
ヌォッ！チャバイッ！っと思い慌ててサエバシでエビ同士を引き離しに掛ると、
エビにまとわり付いてた衣がポロポロ剥がれてしまいます！
∑（∀￣ノ）ノ
ばっ！っと思いながらも、どれぐらい焼入れして良いのか判らなかったので、
とりあえず、3分ぐらい焼入れ熱処理してみますた。
(⌒∇⌒;)
そして、フライパンに微塵切りに切断加工した、ニンニク・生姜・ネギを入れて炒めてみます。
ソコに、ソースを入れて、エビも入れて混ぜこくって、
レタスが無かったので、代わりに千切りキャベツにしてみます。
お皿に組み付けて、とりあえず完成車両へ・・・
(｀・ω・´)ｂ
そして、いよいよ性能検査ですが・・・
何だかエビチリに似た味はしますが・・・
あんまりピリッっとした味がしない・・・
まだまだ研究の余地が有りそ～です・・・
＿φ(回_回-)…メモメモ・・・
エビがプリプリしてません・・・
焼入れ熱処理し過ぎて、焼き増し状態のよ～です・・・
３分は長過ぎで2分ぐらいで良いのかな？
φ(・ェ・o)~メモメモ・・・
ど～やら失敗に終わったよ～です・・・
!(ノ´ロ`)ノ
やっぱり造りに来て下さい・・・
(；一_一)
注）ただ見せたいだけなので、コメントは要りません。
しても、文章が嫌いだし、メンドクサイので返事はしません。
・・・ヾ（￣Д￣；）
