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イイね!
2018年03月15日

ヤリイカ生活(笑)

ヤリイカ生活(笑)
烏賊も釣ってすぐは身が硬いですが
透き通る実が美しく、新鮮な歯ごたえが楽しめます♪
1日~寝かせると柔らかくなり甘さが増してくる♪

写真はヤリイカの骨
プラスチックみたいな透明の骨です
不思議ですね~

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釣ったその日の姿造り
透き通る身が美しいな~(^^)/

アニサキス検査済み(笑)
ちなみに釣ってきたイカの「身」にアニサキスが居たこと今まで1度もありません
鮮度を徹底!目視で確認!

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スルメイカのキモ(肝臓)、これが無いとどんなイカも塩辛にはなりません
イカのキモ焼きもスルメの肝がないとできません
今回は2杯スルメが取れたので、ヤリイカのキモ炒めと、キモ醤油で刺身を(^^)/

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新鮮なキモならではのキモ醤油が美味い!
全く臭みも無く旨味が凄い!これは釣り師の特権なり(^^♪

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翌日、うまみが出てきたアジを小ドンブリに
イカの骨もマーロウとコラボでオシャレに(笑)

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買ってきたワカメで~

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スーパーワカメ喜多方ラーメン!
けっきょくワカメ拾いには行けなかったな

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ねっとりと柔らかく甘みの増したヤリイカソーメン(^^)/

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ヤリイカめし
イカめしは身の厚いスルメのほうが合うかな?

残りは冷凍しておきましょう♪

さて今夜は、たこ焼きの具にイカ入れようと思うのですが
イカ焼きとは呼ばんし、何と言ったらよいのかな??
たこ焼き型イカ入り?(笑)

長めのブログが続いてスイマセン~

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ブログ一覧 | 釣り | 日記
Posted at 2018/03/15 09:28:15

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ROUSSILLONさん

この記事へのコメント

2018/03/15 10:07:46
たイ焼き・・・これも違うなぁw
コメントへの返答
2018/03/16 09:18:13
ネーミングに悩みますよね(笑)
タコより美味しかったです!!
2018/03/15 11:32:12
こんにちは!

築地は「すしざんまい」
巣鴨は「イカざんまい」ですね♪
美味しそうなイカのフルコースを
楽しまれて下さいo(^o^)o
コメントへの返答
2018/03/16 09:19:38
こんにちは~

いかざんまい(笑)
ネタが冴えてますね~♪
動画見たり復習してたらまたヤリイカ釣りに行きたくなってきました(笑)
2018/03/15 19:56:53
新鮮なイカは甘くて美味しいでしょ~ね~!

うちの倅 歩いて10分もかからない所に住んでるんで これから貰いに行ってもい~ですか?(笑
コメントへの返答
2018/03/16 09:20:57
ヤリイカは甘みがあって美味しいですよね(^^)/
しかも冷凍しても美味しいので重宝します

昨夜は、たこ焼き型イカ入りボールパーティーでしたよ~♪
美味しかったです
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「あきらめきれないシルバーのホイールが欲しくなってきた(笑)」
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