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2017年11月28日

今週の晩酌171114〜雨後の月 八反錦 純米大吟醸 相原酒造

今週の晩酌171114〜雨後の月 八反錦 純米大吟醸 相原酒造 今週の晩酌、まいどクルマと関係なくてスミマセン。

広島県呉市 相原酒造株式会社 雨後の月 八反錦 純米大吟醸








相原酒造さんは、先月も「白い稲妻あらしぼり」を飲みましたが、本家はこの「雨後の月」シリーズでしられる酒蔵さん。良い米、いい水(呉市は超軟水で有名)、丁寧な造り(全て大吟醸造り)と、日本酒の質にこだわるいいお酒を作られています😊




広島県産の八反錦を45%に磨いた純米大吟醸で、冬に仕込んだお酒を低温貯蔵で熟成させた限定酒。

熟成されているため、口当たりは柔らかく飲みやすい、コメ由来の旨味を感じられるいいお酒。飲んだ後口がスッキリと切れるので、食事と一緒にゆっくり飲むのがいいですね😊




原材料:米・米麹   酒米:広島県産八反錦
精米歩合:45%   アルコール度:16度
日本酒度:+2    酸度:1.5
アミノ酸度:     使用酵母:
製造年月:2017年10月


ブログ一覧 | お酒 | グルメ/料理
Posted at 2017/11/28 23:11:37

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