今週の晩酌〜豊香(豊島屋・長野県) 豊香 辛口純米吟醸 山恵錦

今週の晩酌、甥っ子たちが長野へ旅行へ行った時に 買ってきてくれたお酒🍶

長野のお酒は 今週の晩酌での登場回数は少ないですが、実家で祖父が真澄をよく飲んでいたので 親近感ありますね♫

長野県岡谷市 株式会社豊島屋
豊香 辛口純米吟醸 山恵錦



栓には”厳封”の文字🖋




酒米は、長野県産信交545号(山恵錦)を使用🌾

信州の清涼な気候に合わせた美山錦系の酒米とのこと📝




「醪発酵時に生まれる自然の炭酸ガスを残した
　フレッシュな辛口純米吟醸酒です。　
　ほど良い酸味と爽快なキレを持ち、どんな
　食事に合わせてもお楽しみ頂けるお酒です。」

「瓶詰めの後、蔵出し出荷日まで蔵内のマイナス5度に
　保たれた冷蔵庫で貯蔵され、より良い状態で商品を
　お届けできるよう品質管理を行っております。」




開栓すると軽くプシュッとなり、ふわっと香りが広がります♫

生酒のピチピチ感とは異なりますが、しぼりたてを感じるガス感とキリッとした吟醸香🍶

スキッとキレもいいので、少ししっかり目のお食事でも合いそうなお酒ですね😊




原材料：米・米麹　　　酒米：長野県産山恵錦100％
アルコール度：17度 　 精米歩合：59％
日本酒度：　　　酸度：　 　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　製造年月：2019.07.
醸造法 等：　蔵出し2019.07　純米吟醸