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2025年01月22日

今週の晩酌 〜 雁木(八百新酒造・山口県) 雁木 ノ弐 純米吟醸 無濾過生原酒

今週の晩酌 〜 雁木(八百新酒造・山口県) 雁木 ノ弐 純米吟醸 無濾過生原酒 今週の晩酌、山口県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

山口県岩国市今津町 八百新酒造株式会社
雁木 ノ弐 純米吟醸 無濾過生原酒

これをいただいたのは 新酒シリーズが続いている去年の12月✨

雁木はパッと見てわかるので、すぐに目に止まります🍶



「初搾り 新酒」の札もかかっていて、気分が上がります⤴️





八百新酒造さんは、全商品のKJ認証を受けられています




開栓すると、フレッシュで爽やかなリンゴのような香り✨

ひと口いただくと すっきりとした口当たりで、軽やかな旨みと僅かな辛みと酸味がバランスよく、心地よくいただけたお酒🍶

飲み進めて温度がやや上がってくると、うまさがしっかりとしてきて飲みごたえも楽しめるお酒でした👍




原材料:米・米麹  酒米:国産山田錦100%使用
アルコール度:17度    精米歩合:50%
日本酒度:  酸度:  アミノ酸度:  
使用酵母:       製造年月:2024.11
醸造法 等:純米吟醸 無濾過生原酒 新酒





ブログ一覧 | 今週の晩酌:山口県 | グルメ/料理
Posted at 2025/01/22 22:07:22

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