今週の晩酌 〜 七賢(山梨銘醸・山梨県) 純米生酒 春しぼり おりがらみ

今週の晩酌、山梨県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

山梨県北杜市白州町台ヶ原 山梨銘醸株式会社
純米生酒春しぼりおりがらみ

これをいただいたのは3月も中旬ころ📅

よくしていただいている方のお土産でいただきました✨


「春しぼり おりがらみ 純米
　白州の名水仕込み
　創業江戸寛延三年 山梨銘醸株式会社」





瓶の底にはうっすらとした澱が👀





「純米生酒 春しぼり おりがらみ
　名水の里・白州の水で醸した爽快な辛口。
　口に広がる米の旨味、鼻を抜ける爽やかな香り。
　ひとつ上の感動を味わう春限定の純米酒。
　※開栓後、瓶をゆっくりまわして沈殿したオリを
　　絡めていただくと、よりおいしくお飲みいただけます。
　飲用温度：冷やして◎」




「香り華やか&辛口」





「二十歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
　健康のため飲みすぎに注意しましょう。
　開栓後は早めにお召し上がりください。
　開栓には注意してください。
　お酒本来の色あいと香味をお届けするため過度な
　濾過はしていません。
　おりが含まれている場合がございますが品質には
　影響ありません。」




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開栓すると、若いリンゴのような爽やかな香り✨

ひと口いただくと、すっきりした軽やかな飲み口でじんわりと甘みが広がりますが、あと口にかけてしゃきっとした辛さでキリッとしたキレの良さ♫




最後にオリが絡んでくると、少し甘みとほろ苦さも楽しめるお酒で、最後の最後はしっかりと澱を絡めていただきました♫





原材料：米・米麹　　　酒米：国産米100%使用
アルコール度：15度　　　　精米歩合：70％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2025.02.
醸造法 等：生酒　しぼりたて　春酒