今週の晩酌 〜 紫宙(紫波酒造店・岩手県) 紫宙 純米吟醸 初しぼり 杉玉ラベル

今週の晩酌、岩手県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

岩手県紫波郡紫波町宮手字泉屋敷 株式会社 紫波酒造店
紫宙 純米吟醸 初しぼり 杉玉ラベル

これをいただいたのは11月も中旬に差し掛かる頃📅

紫宙の”初しぼり”は初めていただきます✨


「紫宙 sisora 南部杜氏 小野裕美
　生酒」

新酒ができると酒蔵の軒先に吊るされる "杉玉"がデザインされています📝




「紫宙 純米吟醸 初しぼり 杉玉ラベル
　“浪漫・全力・おもいやり” 今年のテーマにしました。」





「酒造りは壮大な浪漫があります。全力で取り組まなければ
　その浪漫を感じることも伝える事も出来ません。
　おもいやりのある酒造りが紫宙の深い味わいを創出します。
　R7BYも紫宙を通じて皆様の酒縁を結ばせて頂きます。
　代表取締役 田中文悟」





「無濾過のため、沈殿物や澱が生じることがありますが
　品質には問題ありません。　製造年月 2025.11」





ラベルのQRコードからは、紫波酒造店さんのWebサイトへ💻





開栓すると 爽やかな甘みを感じるすっきりとした吟醸香✨

ひと口いただくと 新酒らしいフレッシュ感を味わいながら、ジュワッと広がる旨さと共に、綺麗な甘味とサキッとした酸味がバランスよく、すっと盃を重ねてしまう 心地よくいただけたお酒でした🍶





原材料：米・米麹　　酒米：国産五百万石100%使用
アルコール度：15度　　　　精米歩合：55％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：ジョバンニの調べ　　製造年月：2025.11.
醸造法 等：純米吟醸 生酒　初しぼり 新酒