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今週の晩酌、ちょっといつもと違いますが、ご紹介を。

宮城県大崎市 株式会社一ノ蔵
一ノ蔵 未来へつなぐバトン 特別純米生酒







売り上げ全額が被災した子供たちへの支援基金「ハタチ基金」に寄附されるお酒、一ノ蔵 未来へつなぐバトン 特別純米生原酒。



以下、一ノ蔵さんのHPより。
https://www.ichinokura.co.jp/rokujisangyou.html#%E4%B8%80%E3%83%8E%E8%94%B5 %E7%89%B9%E5%88%A5%E7%B4%94%E7%B1%B3%E7%94%9F%E5%8E%9F%E9%85%92 3.11%E6%9C%AA%E6%9D%A5%E3%81%B8%E3%81%A4%E3%81%AA%E3%81%90%E3%83%90%E3%83%88%E3%83%B3


東日本大震災から早いもので7年が経過しようとしています。
弊社は震災直後にたくさんの皆様から物心両面に渡る温かいご支援を賜りました。
このご支援があったからこそ、今日の一ノ蔵があると言っても過言ではありません。
皆様から賜ったご恩に少しでも報いたいという想いから、2011年12月以来「未来へつなぐバトン 醸造発酵で子どもたちを救おうプロジェクト」を全社員一丸となって取り組んでおります。
本プロジェクトは、宮城県内で環境に優しい農業を行っている農家より購入した原料米を使って製造を行い、その売上金全額を東日本大震災で被災された子どもたちがハタチになるまで継続的に支援する基金団体「ハタチ基金」へ寄付する活動で、今年で7回目の発売を迎えることが出来ました。
原料米は松山町酒米研究会が丹精込めて栽培した「蔵の華」を100％使用し、蔵人達が心を込めて醸した特別純米生原酒です。

※ハタチ基金
　https://www.hatachikikin.com/



酒米の”蔵の華”は、美山錦の気候耐性を改良した品種だそうですね。

口当たりが柔らかく、しっかり米の旨みのあるお酒、味わっていただきました。




原材料：米・米麹　　　　酒米：宮城県産 蔵の華100%
アルコール度：17度 　精米歩合：60％　　　日本酒度：
酸度：　　　アミノ酸度： 　　　使用酵母：みやぎ酵母
製造年月：2018年2月