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今週の晩酌、水戸部酒造さんの”山形正宗”は何度かいただいていますが、雪の結晶のデザインに惹かれて選びました❄️

山形県天童市 水戸部酒造
山形政宗 雪めがみ 純米大吟醸 雪女神100%

この雪の結晶のデザイン、よく見ると稲穂が並んでるんですね🌾


山形のお酒といえば、たまたまですが半年くらいのスパンで飲んでる”山川光男さん”

そろそろ半年になるタイミングなので、どこかで会えませんかね〜🍶

”今週の晩酌180208〜山川光男 ふゆ”

”今週の晩酌181019〜山川光男(男山酒造・山形県) 山川光男2018秋”




山形正宗に戻ると・・・栓のシールにも、雪の結晶のデザイン❄️




酒米は、山形県のオリジナル酒米である”雪女神”

「”雪女神”は米粒が大きい一方 小さいながらしっかりした心白なので、しっかり磨いて作る大吟醸酒に最も適した原料米品質」だそう🤔




開栓すると純米大吟醸を思うと少し穏やかな香りに思いましたが、一口含むとふわっとフルーティな香りが👍

香りのフルーティ感にあった少し甘口ですぅーと染み渡る感じ。
その飲み口のまま飲みきると、後口スッキリ🍶

雪”女神”っぽい感じ、ですかね😅





原材料：米・米麹　　　　酒米：山形県産 雪女神 100%
アルコール度：16度 　 精米歩合：40%
日本酒度：　　　酸度： アミノ酸度：
使用酵母： 　　　　　製造年月：2018年12月
醸造法 等：純米大吟醸