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今週の晩酌、秋田県の酒蔵さんの酒には たいへんお世話になっております♫

秋田県湯沢市 株式会社木村酒造
角右衛門 純米吟醸酒 夏酒 荒責混和

木村酒造さんのお酒としては 福小町をいただいたことがありましたが、角右衛門は初めて出会いました♫

涼しげな透明の瓶と白熊のラベルがいい雰囲気✨


「Junmai-Ginjou Ara-Seme Konwa
　His name is kakuemon」




「純吟 夏酒　荒責混和」

このラベルを見て ”荒走り”と”セメ”を混ぜたのか！と思い、面白いと すぐに手に取ってしまいました😅





「純米吟醸の荒走りと責の部分をブレンドし、
　真夏にぴったりな味わいを目指し瓶詰めしました。
　薄く濁りが入っている場合がありますが、
　荒走りの部分にわずかに残っているにごりを
　そのまま生かしております。よく振ってご賞味ください。」




開栓すると華やかな香り✨

荒走りとセメのブレンドとのことなので どんな感じかなぁ・・・と恐る恐るいただくと、意外になめらかな口当たりで すっきり辛口のさらっといただけるお酒🍶

夏酒とのことなので、キリッと冷やしていただくのにいいお酒でした😊




原材料：米・米麹　　　　　酒米：国産美山錦100%
アルコール度：15.0度　　　精米歩合：55％
日本酒度：＋2.5〜3.5　酸度：　アミノ酸度：
使用酵母：教会1801号　　　製造年月：2022.06.
醸造法 等：　夏酒　純米吟醸　あらばしり　セメ