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イイね!
2018年07月21日

今年も土用の鰻は♪

今年も土用の鰻は♪ お暑うございます、ヽ`(~д~*)、ヽ`…(汗
今日は今年一番の猛暑で+36℃年々気温が上昇?

毎年土用の鰻はここで焼きとその場でさばいたのを購入してますが
今日は、焼きがこれからとの事で・・・(-_-;)
活き鰻をさばいたのみ購入です!

鰻の値段も高騰で(´;ω;`)5月は\7,000/kgが今回は\8,000/kg
今年は次男もいないので、特大と中を買って

さばく前は恒例の氷水の中に鰻を入れ動きを封じて一気に

毎年観てますが、流石職人技!こればかりは真似出来ません(笑)
帰宅前にいつものビナウォークに寄り
今夜のサラダや例の物を買ってo(*^▽^*)o~♪

お祭り準備中でした。暑い中ご苦労様です!

帰宅後、焼きの準備を

串打ちの準備の合間に

串打ち完了(-_-;)

でかいので3串毎焼いて

下焼き完了です

骨は唐揚げ骨ボーンに!いいツマミです♪

勿論、肝串、頭は兜焼き、尻尾はからくり焼きに!

焼きながらタレを漬けながら又、塩でも美味しいですよ~♪

勿論合わせるのはコレo(*^▽^*)o~♪


暑い季節はやっぱりこれですね!スタミナUP!
毎年の恒例UP!最後まで♪(*^・^)ノありがとうございました。
さぁこれから宴会だ~♪
ブログ一覧 | 食べる | 日記
Posted at 2018/07/21 18:09:11

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2015/06/07 12:28:02

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