コーチン1960のブログ一覧

今年も、春を告げる旬の食材イサザ（白魚)をゲット！

スーパーのバイヤーさんのホットラインo(*＾▽＾*)o～♪
年々価格が上昇してます(´;ω;｀)
とは言え、これを食さなくては～♪



小鉢に取り


ポン酢を数滴いれ


グイっと口の中へ
ん～踊る♪踊る♪
例の物が進みます～

もうひと袋は、近くに住む息子が会社帰りに取りに来て
他の食材やマスク、トイレットペーパーなども持ち帰り。
毎朝ドラックストア前には、整理券を求め長蛇の列が
うちは幸い昨年のストックがあったので、今のところは！
本当に品不足が続いてますよ(´;ω;｀)

次男が結婚して、来月には綱島から千葉へ引越し
半年位の綱島でしたが、駅周辺を探索出来て楽しかったです🎵
還暦祝いの翌日は、生憎の天気で家まで送ることに。

ついでに綱島駅周辺を見納めで・・・(-_-;)
いつもの中華屋さんと思ったのですが、
韓国料理もあるよ、との一言でカミさんが決定！

店の階段脇には韓ポップアイドルの写真が一杯(-_-;)
まさに韓国、異国空間です(笑)

店内も独特で

カウンター奥にはオムニがオソオセヨのお出迎え
カミさんがアニハセヨ、ドラマで覚えた単語で話を(笑)

まさに異国雰囲気満載で店内映像もアイドルの映像を流して
日本語を話せる若い女性も後から出勤してきて
カミさんと韓国話で盛り上がり(笑)

ヤット注文が出来

サービスの御通し

メインのサムギョプサル
次男は韓国のり焼きビビンバ

自分は冷麺を注文したのですが、写メを忘れました。
カミさんは韓国風卵焼きを注文。砂糖は入れないでねと注文。
全体的に甘口でした。
会計の際にオムニから次回は甘さを押さえますよ～って
もう来る機会は無いですが、マシッソヨ

引越し後は、千葉での探索が楽しみです♪

やった～久方ぶりにこの光景に出会えました♪

解体ショーなので、興味のない人はスルーして下さいね！

今日は高尾駅のスーパーへ旬の魚を求めて・・・(-_-;)
今日は入荷なしでした。
ロピアのバイヤーに頼めばいいのですが、子供達も独立したので

買い物を終え、ヨーカードー狭間店に
ラッキーなことに丁度、鮪の解体ショーに出会えました！
長崎で水揚げされた本マグロ 63kg


頭を落とし、ここで案内のお姉さんが希望の方～
元気よく、ハイ！と手を上げてゲット！(笑)

何と\1,000ですよ！
その後、カマなどのジャンケン大会。
不参加でしたが雰囲気は楽しめました！
ホープとのお兄さんが一生懸命に捌いてますが、
まだまだこれからですかね

ハラも、大トロを優先に捌き、赤身へ

半身を捌いた後、いよいよ自分が獲得した頭を捌いてもらいました！
勿論目当ては脳天、ほほ肉、目玉、

これでなんと\1,000-お買い得です。

ゲットしたので、息子へ電話しているなら取りにおいで、
自宅に戻り、1/2に切り分けして持たせました。
ついでに息子は愛車のフロントバンパー下に
ガリ傷防止のアンダーガードを貼り付け帰宅
既にガリ傷をつけたようで(´;ω;｀)

今夜は、これで一献！今月は休肝月なのですが・・・(-_-;)
脳天は、大トロよりもくちどけが早くて、
なのに脂も控えめですよ～♪最高ですよ～♪
なんて贅沢なんだろうか、やっぱり脳天を食べると
合わせて購入した中トロもかすみますね！

ほほ肉はカーリック焼で

ついでにトマト・ガーリック・チーズ焼きも作って

カミさんは、目玉と目玉付近の肉を煮込んで
3度程煮こぼして、臭みをとり美味しく味付けて(^^♪

いよいよ即位パレードが午後3時からですね♪

そんな今日は、カミさんの誕生日♪
昨日、息子からカミさんへ誕生プレゼントが届きました～！


栃木地鶏　美軍鶏～♪
ということで、鳥すきに

もう、二人なので小さな鍋で(土鍋では大きすぎるので）
もも肉、むね肉共に歯ごたえがあり、何といっても
同梱の軟骨入りつみれとモツが絶品です！
鳥が大好きなカミさん、大絶賛
又、豆腐も外は木綿で中は絹、鍋には最高～

勿論、卵は軍鶏の卵で頂きました。
今宵はとっておきの奈良県の”風の森”で(笑)

台風一過で色々ありました(-_-;)

断水も落ち着いた今日、北の国からの贈り物が届きました♪
TVニュースでここが連日取り上げあられて、心配で電話などが。

昨日、無事に断水が復旧して、嬉しいことにこれが届きました♪
早速今夜は焼きとブイヤベースで頂きました。

今年は、秋刀魚や烏賊が高騰してるそうで(´;ω;｀)
でも、これも地元の嬉しい味覚です！
感謝！」感謝！」です♪