コーチン1960のブログ一覧

先日ケンミンショーで仙台市周辺の定番鍋が

我が家では、冬は毎週末に鍋をやってます。
色々レパートリーがあるのですが
最近は、長ネギが主役ですo(*^▽^*)o~♪

今日は、深谷ネギが手に入ったので
そして、ケンミンショーで紹介してた”セリ”


セリは三等分して、根のとこが美味しいとの事で
長ネギは、我が家定番になりつつある
一本を立て切りで麺のように(笑)
これが目にしみます～(´;ω;｀)
美味しさの為には、涙目で切りますよ！



今夜はセリに合う鶏肉で出汁を取り、醤油味で


長ネギとセリは、鍋で５秒程度しゃぶしゃぶして
シャキシャキ感を楽しみます♪

意外と多そうな量ですが
すぐに皿から消え・・・追加だ～(-_-;)

今回初めて鍋でセリをためしましたが、
これはハマるのがわかります。
三等分の意味が分かりましたよ。
根っ子が予想以上でした。

セリはこの時期なので、又、やろうかと！