コーチン1960のブログ一覧

週初めカミさんがインフルに(´;ω;｀)

自分は通常仕事後の2直ライン応援で帰りが深夜で
毎晩コンビニ弁当で済ませましたが、家の夕飯は
息子たちが頑張って夕飯の支度をしてくれました。

土曜日はみんなお疲れ気味で、ゆっくりな起床で

週末の買い物は、カミさん留守番で息子と
昼食は久方ぶりに町田街道の味噌ラーメンを食べに
合わせて定番の餃子で。ジューシーここが一番です！


カミさんの熱も下がり、なんか揚げ物が食べたいとの事で
今夜は串上げしようと食材を調達
定番の海老、つぶ貝、銀杏、ウズラを準備

銀杏は新聞紙で包みレンジで3分位で2,3粒はじけるのを待って
熱いうちに殻割りして、薄皮を向いて、指が熱いです
このひと手間が


食材を串打ちして


牛筋・鶏皮煮込みで、揚がるまでつまんで(笑)


小麦粉をふりかけ、卵、パン粉をまとい


いざフライパンへ投入

後は、塩や串揚げソースで熱々で頂きます～

やっぱ揚げたては、イイですね！
久方ぶりに一献です♪