レシピを教えるほどないのですが・・
私の使い方は、炒め物やチャーハンに調味料で使うコトが多いです
うどんに入れるコトも、お蕎麦はイマイチでした
アルコールがあるのでお子様にはキビシいですが、炒め物などで火を通してアルコール分を飛ば
せば程よい辛みが残ります。
普通のとおがらしと同じように使えますよ！

伝授ありがとうございます♪
少しずつ大きくなってきました。
泡盛漬けにしないで普通のとうがらしの様に使ってみようかなと思いま
す。
うどんにあって蕎麦にはあわないんですか？
一度瓶詰めのを買ってみようかな（笑）