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最近パスタ系ばかり作ってます（笑）
少し前に某野外料亭で頂いた茄子の味噌味パスタが美味しかったので、アレンジしてみました。
「エリンギとシメジの味噌味ペンネ」です。

味噌とニンニクとバターがいい味出してくれました。
ポイントは粗引きの挽肉と細切れにしたシメジです。
実は途中までボロネーズを作ろうと思っていたんです（笑）

シメジは細切れとそのままと両方使っているんですが、切り方や火の通し方で食感が変わるので面白いです。
けっこう好評でした。
うっちーさんパクらせて頂きありがとうございました(^^♪

昨日は午後からみなとみらいをぶらぶらしてまして、何人かの方々とニアミスしていたんですね（笑）

3時ごろにランチか夕飯か微妙な時間帯ですが、久々にアンナミラーズで食事をしてきました。

あいかわらず可愛い制服ですねぇ（笑）ここのファンは多いと思いますが、さすがに一人や男同士で入る勇気はございません（爆）

女の子の写真を撮るわけにもいかないので料理でお茶を濁しますね(^^♪