極上デザート

これ美味しそうでしょ？マロンムースをクレープで包み、マロンクリームで飾りつけて、栗を載せたデザートです。

これ、実は、同僚（男）の手作りなんです。彼はデザート作りが趣味。自宅アパートにはいろいろなお菓子作りの器具が揃えてあって、本当にプロ級の腕前。このデザートも甘さ控えめで、かつ、外側のマロンクリームと中のマロンムースの甘さを微妙に変えてあって、味わいが絶妙です。本当に極上のデザートです。（日本人の口に合うデザートとして）NY一と断言できますね。

６日（土）の午後は、職場の同僚達と、彼の家に押しかけて、デザートパーティでした。写真のほかに、手作りプディングとレアクリームチーズ＆ラズベリーケーキも作ってくれて、甘い物好きにとっては幸せな時間を過ごしました。

このデザート作りのプロの彼は独身。もったいないなー。