旬を求めて

来週、月山へ行きます。
なぜに月山か！？
それは友人の一言でした・・。
この時季に月山でしか採れないと言われる月山筍は最高！と・・。
「月山筍」とはどんな山菜か。
旬を求めて来週、山形に向かおうと思う。
もちろんサマースキーのメッカである月山の登山も兼ねて。
７月１日に山開きとのことだが、登頂可能なのであろうか心配ではあるが、アイゼンを装備して出掛けたいと思う。
６月と言えばサクランボの季節でもあるし、どんな旬な料理が食べられるのか。
なにか「情報」持ってる方はお願いしま～す。