今日の訪店

今日は北川辺町の「熊本ラーメン　みち丸」へ。

自宅の1階の一部を店舗として使用しています。トイレはもちろん自宅と共用です。

ご主人は女性で熊本出身らしいです。カウンター４席、4名テーブル1卓とかなり

狭いです。

メニューはラーメン（豚骨）とチャーシュー麺（豚骨）しかありません。

『ラーメン　大盛り』700円を注文。

スープは白濁した豚骨で、濃厚ですが臭みは全くなくあっさりしています。

マー油はかかっていませんが、スープにニンニクが入っており美味しい。

麺は熊本直送の麺を使用しており、中太麺でもちもちしており美味しいです。

具は万能ネギ、キクラゲ、チャーシュー3枚、味玉半分です。

チャーシューは柔らかく味付けは濃い目、味玉は完熟ですが白身の色が変わるほど

味が染みており美味しいです。

常連客ばかりで店内は満席でした。女性店主（おばちゃん）の接客もよく

帰り際には「お気をつけて行ってらっしゃい」と声をかけていただきました。

こういうのもいいですね！！

品達のな○つっ亭より全然うまいです！！