今日の訪店

久しぶりの休みです。

川越の『ＵＮＤＥＲ　ＧＲＯＵＮＤ　ＲＡＭＥＮ』で新メニューの『辛味噌ラーメ

ン』狙いで訪店したのですが、入り口に「辛味噌ラーメン」終了の張り紙が。

14時前で品切れでしたので、次回は早い時間にリベベンジします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　予定変更で『ごきげんや』へ。

久しぶりの訪店です。今年2杯目。

『味噌ラーメン』750円を注文。

先客3名いたのですが、店主は僕に注文をあおります。4人分一緒に作る為です。

しかし店主はいい味をだしています。本気で中華鍋を振ってるのですが、服装が

だらしないのでやる気が無いように見えます。（夏場はスウェットにＴシャツです。今日はジーンズにウインドブレーカーを着ていました。）

スープはラードが浮いており濃厚でショウガ、ニンニクが効いています。

麺は中太麺でコシもあり美味しい。

具は炒めたモヤシ、キャベツ、ロースのチャーシュー、底に大量の挽肉が入って

います。

ここは埼玉で美味しい味噌ラーメンを食べられるお店の一つです。

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