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北川辺町にある『熊本ラーメン　みち丸』へ。

12時30分の入店でしたが、先２名で一瞬貸切になりました。

『らーめん大盛り』７００円（今年８２杯目）

熊本出身の女将さんが１人できりもりしています。

相変わらず美味しいです。

後に初老の男性が入店してきましたが、常連客のようで女将さんがいつものでいいですか？と注文内容を把握しているようです。（メニューはラーメンとチャーシュー麺しかありませんが・・・・）

後から来た男性は黙って生ビールとチャーシューが出されます。

お客さんを大切にしているのですね。
自分はラーメンを完食しましたが、「綺麗に食べてもらってありがとうございます」と声をかけてもらいました。帰る際にも「お気をつけていってらっしゃいませ　」と声をかけて頂きました。

帰りに考えましたが、初老の男性はラーメン目的ではなく女将さんの癒しを求めにくるのかな？と・・・

自分も年をとったら昼真から癒しを求めに酒をのみにいきたいです。




おすすめスポット

先日、水道工事の為食べれなかった、加須の『鶏そばや　竜神洞』へ。

ＧＷ明けから「つけ麺」が始まったらしいです。

『つけ麺（大盛り）』８００円くらい？（今年８１杯目）

つけ汁は鶏が効いているのかと思えば魚介ベースで酸味が強いです。

麺は平打ち麺でコシが弱いかな？ぶつぶつ切れてしまいます。

具は岩海苔（これがつけ麺に合い、美味しいです！）芋がら（単品で食べるとこれも美味しいです）バラチャーシューが乗ります。

大盛りにしたせいか、麺を食べ終わるとつけ汁がほとんど無くなってしまいスープ割りはしませんでした（スープ割りをしなくても飲めます）

しかし相変わらずここのお店の接客はいいです！！
奥さん？なのかな？グリーティングといいファミレスでも通用しますね！


おすすめスポット

最近忙しくて帰ってくる時間もこんな時間です。

ラーメンを食べにいく暇もありません。

先日のラーメンは目的のお店が水道工事の為、臨時休業でした。

しかたなく『ラーメン花月　嵐』へ。
サービスで黒ウーロン茶を貰いました。（サンプル品です）
『ラーメン街道　１番星改』（今年８０杯目）

家系テイストの豚骨醤油です。
麺は相変わらずの花月の麺です。

海苔、ほうれん草、チャーシュー、ネギが乗ります。

まぁこんなもんだよな～とスープを飲んでいるとき、異物を発見！！

ネギに小さい虫が付着しているのを発見しました。

自分はスープを飲むのをやめて何も店員に言わず帰りました。

今までラーメンを食べに行って、異物混入は数回ありました。

有名店でさえ髪の毛が入っていたり・・・

自分は文句をいった事はありません。

大宮大和田の人気店『天風』が移転して５／２にオープンしましたが、仕事も
落ち着き、先日訪店しました。

12時30分と移転前では入れなかった時間帯ですが、駐車場も空いておりすんなり

入店できました。

スープ割りはやっていないという事前情報があったので通常のラーメン
『徳丸（大）』７００円　（今年７９杯目）

店内は座敷とテーブルで以前のカウンターのみという狭い感じはなくゆったりと
した感じです。

麺は自家製麺で中太麺で美味しかったです。

スープは魚粉が効いておりちょっと濃い目？でした。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉半分（ここの味玉はレベル高いです！半熟具合、味ともに自分ではトップクラスです！！）

やっぱりここは旨い！！

ここの親父の暴れん坊ぶりは見たことがないですが、店内では大声で話したり、携帯で話したりしても大丈夫なようです。今だけ・・・？

スープ割りは出来るようです。しかしスープ切れの場合できません。出来ない日もありますと書いてありました。

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前回の『ののや』の後、上尾の『寺子屋』へ。

14時40分の入店で前５人、後６人でした。

『魚醤つけ麺』７００円　今年７８杯目

いつもですがここは出来上がるのが遅くいつも待たされます。今回も２０分でした。

つけ麺なので茹で時間もかかります。しかもスープを手鍋でその度温める為

でしょうか。

麺は自家製麺で茹で加減もよく美味しいです。
ここは丼にすのこが敷いてあるのでしっかり水切りされています。

つけだれは強烈にしょっぱ甘いです。こんなんだったけな？と思うくらい麺と

絡んでも濃い！

具は炙りチャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔、メンマです。

スープ割りをすると、アツアツのスープを足してくれて刻みネギも入れてもらえます。
しかし今回のスープ割りは豚骨臭がつよくイマイチでした。



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