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上尾の『中華そば　ののや』へ。

白岡の『もちもちの木』で修行された店主のお店です。

2回目の訪店で前回は「ののやそば」でしたが、今回は『中華そば』６３０円。
（今年７７杯目）

麺は中太麺で修行先と同じに感じましたが、こちらは固めに茹でてあり美味しいです。

具はチャーシュー（厚切りのバラチャーシューで美味しいです）メンマ（穂先メンマではありません）白髪ネギ。

スープは「もちもち」に似ていますが、温度はこちらのほうが低いです。鰹の魚粉が効いており美味しいです。

個人的には「もちもちの木」より好きかもしれません。

次回はつけ麺を食べたいです。

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ＧＷの合間に強引に飲みにいった帰り、浦和の『中国ラーメン　揚州商人』へ。

『長葱湯麺（ネギラーメン）』７８０円。今年７６杯目

今回も太麺で、刀切麺でお願いしました。

ネギがたくさん乗っており、あっさりしており飲んだ後にはいい感じでした。

味は覚えていません。

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鴻巣の『次念序』に行きました。

午後２時くらいの訪店でしたが、すんなり入店できました。それでも常に８割くらいは埋っているのでかなりの人気店です。
今じゃ行列必死店ですが、平日のこの時間がおすすめですね。

「中華そば」はない時間帯なので『つけ麺（大盛り）』８５０円（今年７５杯目）

麺は相変わらず旨いです。インパクトが違いますね。

スープは今日のは魚粉が強かったような感じでした。

スープ割りは最近温くなっていましたが、今回は熱いスープで美味しかったです。

掲示板などでスープ割りを頼むと、最初のつけだれを捨てられて量が少なくなっているとう事でしたが本当でした。

店が側からすれば多くいれても残されてはもったいないので、少なめで提供するのでしょう。しかしもともとあったスープを店の都合ですてるのはどうかと思いますね。せめて声をかけてから捨ててほしいものです。
旨いから自分は気にしませんが・・・・


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ＧＷですね。私はサービス業なので休みなしで働いております。

先日池袋に行ったときの連食です。

『中国ラーメン　揚州商人』へ。

『酸辣湯麺（スーラータンメン)』８８０円（今年７４杯目）

麺は細麺と太麺が選べますが太麺を選びました。太麺は刀削麺のような、刀切麺という麺です。麺の生地の塊を削るのではなく切るという物らしいですが旨かった
です。

具はバラ肉に椎茸や野菜に溶き玉子が入っています。

スープは一口飲んだら、酸っぱい。酢とラー油が効いております。

ちょっと失敗かな・・・

用事があり深夜の池袋へ。

地元の駅から最終で池袋まで。

とりあえずラーメンという事で『節骨麺たいぞう』へ。

０時30分くらいの入店でしたが、ほぼ満席。

『節骨こってりたいぞうらー麺』７８０円（今年７３杯目）

麺は自家製かな？中太麺でもちもちしていて美味しい。

スープは動物と魚介のＷかな？表面に背脂が浮いていて美味しいです。

具はネギ２種類（わけぎと根深ねぎ）、メンマ、海苔、チャーシュー、味玉半分。

深夜まで営業していながらなかなか美味しい店でした。池袋西口で飲んだらここの

ラーメンで〆るのも悪くないですね。

帰りは始発で地元に戻りました。最終で帰ることはよくありますが、始発で帰ったのは人生で２回目でした。


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