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今日は白岡の『もちもちの木』の本店に行きました。

１７時前の訪店ですが、半分くらいお客さんが入っており相変わらず儲かって

いるっぽいです。

『中華そば（中）』７４５円（今年７２杯目）

スープは相変わらずの熱さです。表面にラードが膜を張っており蓋の役目をして

おり最後まで冷めません。鰹の風味が出ており美味しい！

麺は細麺ですが、最後はさすがにだれましたが茹で加減もいいです。

具の穂先メンマは旨い、チャーシューはショウガの風味があり美味しい！

お昼や夜、土日はかなり並ばないと食べれませんが、平日の夕方ならすぐにたべれます。

ラーメンのお土産まで販売したようです。あまりの人気のため現在は販売を

中止しているみたいですね。

ラーメン屋は儲かるな。

ラーメン屋やろうかな・・・




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今日は『滝野川大勝軒』へ。

電車で行ったのですが王子駅から徒歩６分のはずが、初めての自分は道に迷いなんと1時間かかりました( ＞Д＜；)

やっとの事でお店に１４時につきましたが外に待ち無しで店内には５人待っていました。

評判のいいお店なので期待をして『もりそば（デラックス）』１１００円
（今年７０杯目）

オペレーションをみてましたが、何人分の麺を茹でるという考えではなく、

茹でたら何人前とれた、という感じです。

麺は自分が食べた大勝軒では１番旨いです。茹で加減もタイマーを使い管理して

おり旨いです。

具はデラックスなので全トッピングでチャーシュー、メンマ、海苔、玉子（味玉の完熟）ネギでした。大勝軒系はもものチャーシューで固いのですが、ここは柔らかくて美味しい。メンマも旨かった！

スープは相変わらずの甘酸っぱく辛かったです。

バランスは最強ですね。

さすが山岸さんが認めたお店です。旨いです！！

でもちょっと値段は高めです。

おすすめスポット

会議が浦和であり、そのついでに『彩流』にいきましたが、臨時休業でした。

なので行く途中にあった『浦和大勝軒』にいきました。

入店は１２時１０分の為店内は満席でした。

『特製もりそば』６５０円を注文（今年６９杯目）

本当は大盛りにしたかったのですが５玉と言われたので断念しました。
メニューには無かったのですが中盛りも出来るようです。

スープは甘さや酸っぱさは控えめですが薄いです。

麺は短めでかなり柔らかく茹でてあります。しかし麺固めという注文も

受けてくれるようです。

具はチャーシュー（柔らかくて美味しいです）、メンマ、味玉（半熟で味が付いて

います）ネギ、海苔、ナルトです。

このお店は東池袋大勝軒の暖簾わけのお店ですが、元祖の味を大切にというよりは

現代にアレンジしているお店ですね。やっぱり大勝軒は旨いです。

メニューもたくさんあるのでまたいきたいお店です。


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菖蒲町にある『榮ラーメン』へ。

店主は佐野のラーメン屋で修業したらしく、青竹打ち麺の佐野ラーメンのお店です。

『醤油ラーメン』650円（今年68杯目）

スープは澄んでいて塩ラーメンのようです。しかし味が薄く化調の味が強いです。

麺はちょっと柔らかすぎる感じがします。

具はチャーシュー2枚、ネギ、メンマ。

開店と同時だからコクが無かったのかな？
あんかけラーメンがメニューにありました。次回は食べたいです。

今日は個人的にはイマイチでしたが、それでもここは美味しいですよ。


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加須の『鶏そばや 竜神洞』へ。


『鶏そば（替え玉）』780円（今年67杯目）

今日は麺固め、味濃いめで注文。個人的には普通では薄く感じたので濃いめがいいです。
替え玉も事前に食券で購入するのですが、女性の店員がタイミングを見計らって聞きに来てくれます。替え玉時にはスープのお代わりを器にいれて持ってきてくれるサービスもあります。

接客態度もよく満足でした。

つけ麺のデビューが楽しみです。



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