しっしーのブログ一覧

昨日は狭山の『燈の車』に行きました。
ここは夜の19時から22時までの3時間と営業時間が短いうえに、自分は基本的にはラーメンを夜食べないので（飲みに行った時は別ですが…）なかなか行く機会がありませんでした。

19時30分到着で満席で待ち無し。

5分くらいで入店。
『特製ラーメン（900円）』今年111杯目。

仕事は丁寧で丼を温めたり、スープの量を計って温めたりかなりいい仕事をしています。

スープは無化調らしいですが魚介とんこつで旨いです。麺は平打ちで茹で加減もいいです。

チャーシューは焼肉のような感じで初めて物でしたが美味しかったです。

接客も問題無く感じのいいものでした。

次回も是非食べに行きたいですが、車で1時間はちょっとつらいな…


おすすめスポット

今日は大山の『麺屋 いっこく』へ。

『中華そば』650円（今年109杯目）

麺が太いからか、時間がかかりました。麺は平打ちの太麺。食感がうどんのようでなかなか美味しい。具はチャーシュー（あぶってあり美味しい）メンマもなかなか。スープの色は濃いのですが意外にアッサリしていて美味しかったです。麺の中盛り（1、5玉）までは無料らしいですが、もともと少ないので中盛りが普通の量な感じでした。

所沢、川越で飲んだ後は〆にいつものラーメン。

本川越の『一指禅』に。
「ラーメン」今年108杯目。
いつ食べても旨いです。
豚骨なのですがあっさりしていてもたれません。

帰りはタクシーで帰ったのですが最初から遠回りされたので、ムカついて残りの道は全部マニアックな裏道でいかせました。
深夜の酔っ払いだからナメられたのかな…

鴻巣の『次念序』へ。

店主が体調不良の為、修業元のスタッフが現在営業しています。
『つけ麺』今年107杯目

麺は相変わらずの麺ですが若干柔らかめです。

つけ汁は魚粉控えめで、六に近い味です。

早く店主には元気になってもらって、また美味しいつけ麺を食べさせてもらいたいです。

昨日の2杯目。
板橋の『武蔵家』へ。

久しぶりの家系ラーメンだったのですが、連食のために義務感で食べたような感じです。

『ラーメン（麺固め）』
今年106杯目。

早朝4時を過ぎていましたが店内は満席に近い状態でした。

スープはこってりしていて美味しいですがしょっぱい！

麺は家系らしい中太麺で美味しかったです。

ここはライスがサービスで大盛りまで無料でした。
スープに浸した海苔をライスに乗せて食べたかったです。

ラーメン連食は食べすぎですね…(￣▽￣；)


おすすめスポット