しっしーのブログ一覧

今日は仕事で群馬県太田市へ。

太田市のラーメン屋は、月曜定休日が多く、営業しているところ

を探し「横浜家系　浜っこラーメン」へ。

１０分並んで店内へ入店。マンガの単行本が多数あり、待ってい

る時間も気になりません。

「キャべチャー」７５０円を注文。

約２０分待たされてラーメンが提供されました。

海苔３枚、大盛りの生キャベツ、モヤシ、刻んだチャーシューが乗ります。

スープは濃厚ながら臭みもなく、おいしいです。

麺は太麺で若干柔らかめです。

キャベツは家系にはやはり合いますね。しかしスープが

温くなってしまいますが・・・

家系はいいですね！

今日は北本の「支那そば　心麺」へ。

久しぶりの訪店です。「塩ラーメン」７００円を注文。

以前無かったチンゲン菜がトッピングされていました。

他にはおおぶりなチャーシュー１枚、メンマ、刻みネギ、揚げネ

ギが乗ります。

美味いですね～！！麺も自家製麺で細麺ですがしっかりコシがあ

り、いいですね。

チンゲン菜は要らないかも・・・

会議が池袋であった後、大宮で２件はしごした後

「石川家」へ。

ラーメン、味玉、麺固めで注文。

今回のス－プ若干薄い感じがしましたが呑んだ後にはちょうど

いい感じでした。チャーシューも柔らかくおいしい。九条ねぎ

がいい感じでした。麺は中太麺でもちもちして旨かったです。

ここのお勧めはやはりニンニク投入ですね。味玉は半熟具合と

味が絶品です。

２件目です。

坂戸市の「麺匠いっちゅう」

麺屋武蔵青山の店長だった方が独立してだしたお店です。

４回目の訪店です。

以前無かった「つけ麺」を注文。

麺は茹でた後、流水で流した後氷水で冷やしてからしっかり

水切りを行った後に提供されます。

つけ汁は動物系が強く、若干の甘味があります。

具にはインゲン、メンマ、角煮のようなチャーシューのみ。

麺は固めに茹でられており、いい感じでしたが、水切りをステン

レスのザルで行っていたのと、流水、氷水と2回行っていた為

最後の方の麺は、短くちぎれていました。これはイカンです。

普通の醤油が一番うまいかもしれません。

鶴ヶ島の「青葉」行ってきました。

２，３年前大宮のラーメン七福神の「青葉」に行きましたが、店

員の感じも悪く、味は普通でたしかに他のラーメン屋に比べて圧

倒的にお客さんが並んでいましたが、名前だけだなと思いました

こちらのお店は以前ダイエーがあった場所に「ＰＯＰＯＬＡ」

というスーパー？の１階にあります。

13時30分の入店で店内は満席でした。

「中華そば」を注文。

チャーシューは大きめな物が１枚、味は美味しかったですが確か

に食感は「あの人」のいうとおりシーチキンでした。

海苔、ナルト、ネギがのります。

麺は若干柔らかめで麺がヌメっていました。

スープは魚介風味がでており美味しかったです。

インパクトはありませんでしたがまずまずだと思います。