しっしーのブログ一覧

鴻巣の「次念序」へ。

事前の情報によると、１８日より魚介ベースのガラリと味を

かえた新メニューになるようです。

現在のラーメンの食べ収めということで・・・

麺は以前に比べ風味が弱くなりました。これは新作スープの為の

麺かも知れません。スープは以前より量が２／３ほどしかありま

せん。麺が相変わらず量が多くなんとか完食しました。

なんと厨房には「六厘舎」店主の三田さんがラーメン作ってい

ました。ちなみに片付けやレジもやっていました。

いよいよ六厘舎テイストのラーメンになるのかも知れませ

ん。

お盆最終日ですが、未だに休まず仕事をしています。コンプレ対

応で群馬県館林市へ。

館林まできたので、携帯で検索し「自慢亭」へ。

青竹打ち麺で佐野ラーメンとは看板に出ていませんが、多分系統

は佐野ラーメンです。

麺は青竹打ちらしいちぢれが強く、太さも不揃いでいい感じです

す。

「チャーシュー麺　大盛り　１１６０円」を注文。

具は大きなチャーシューと刻みネギのみなシンプルなものです。

チャーシューは厚さ１センチくらいあり、オーブンで焼かれてい

るようで香ばしくおいしいです。

スープは普通かな・・・

１１６０円はちょっと高いですね・・・