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東池袋の有名店『東池袋大勝軒』へ、2回目の訪店です。

都市開発の為に来年2月には無くなってしまいます。

11時30分で10人待ち、15分で入店できました。

『特製もりそば』650円を注文。

ここのマスターの山岸さんがザルに残っていた麺をスープにつけて食べたまかない食がつけ麺のルーツだと言われています。

店内は45年前の建物の為、狭く、古いです。

つけ汁は甘辛酸っぱい味で、七味が入っています。麺は太麺で風味があり量も多い

ですが茹で加減はかなり柔らかめです。

店内に座って食べる人は並ぶのですが、常連客は外のテラス席で食べます。
今日は路駐した車の中で食べているステージの高い方がいました。

味はかなり美味しいというわけでもないのですが45年前にこの味でラーメンを

出していたと言う事がすごいです。




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昨日は池袋の『蒙古タンメン中本』へ。

16時30分の訪店でしたが、店内満席で１０人ほど並んでいました。
15分で着席。
食券購入後、事前に注文を受けてくれるのでラーメンの提供は早いです。

『蒙古タンメン』720円を注文。

具はマーボー豆腐がのり、キャベツ、モヤシ、キクラゲ、バラ肉などのタンメンの

具が載ります。

麺は太麺で十分にコシもあり美味しいです。

スープはこのお店の中では普通のランクらしいですが十分辛いです。

カウンターには一味もおいてあり、もっと辛くすることができます。

スープは全部飲める自信はあったのですが、やめときました。

次回は1番辛い『北極ラーメン』を食べます。


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