しっしーのブログ一覧

仕事が忙しい為、近所の「ラーメン花月」へ。

夏期限定メニューの「醤魚らーめん　冷やし」を注文。

冷えた魚介スープに氷が入っており、安○亭の冷麺を食べてる

ようでした。

期間限定メニューはイマイチですね・・・

ラーメン業界の産業展「ラーメン産業展」の招待券が届きまし

た。

これが無いとなんと３０００円も入場料を取られてしまいます。

ラーメン業界の者ではないのですが、興味があるので今から楽し

みです。

「麺家　壱兆」の後に訪店。

大和田にある「中華そば　蛍」へ。つけ麺を食べるつもりがなぜ

か「とりそば」を注文。

１４時過ぎの入店で５割はうまっていました。

オペレーションの状態がいいので約５分でラーメンが提供

されました。

鶏白湯のスープは臭みもなくおいしいです。味玉は残念ながら

完熟です。まあおいしいですがやっぱり中華そばがいいですね。

暑いですね・・・

最近、家の前で住宅の建設が始まり、朝８時より爆音を鳴らし

工事が盛り上がり睡眠不足です。１２棟建設するらしいですが

未だ基礎工事なのでいつまでこの生活が続くのでしょう。

（自分は飲食業なのでいつもお昼に起床するのです。）

今日は東大宮の「麺家　壱兆」へ。

久しぶりの訪店で、夏季限定の「つけ麺」を注文。

平打ち麺で柔らかな湯で加減の麺は、どこか冷やし中華を

連想させます。つけ汁は濃厚な魚介ベースに酸味と辛味があり

大量のゴマとひき肉、チャーシューが入っています。

最後にスープ割りを頼むと、「そんなに濃く作っていないんです

けど・・・」と言われてしまいました。

まあ～飲めなくはないけど・・

残念でした・・・

消防署に防火管理責任者の選任届けを提出するついでに、羽生市

の「大雅」へ。２回目の訪店です。

「味噌ラーメン　大盛り」を注文。

スープはアツアツで表面にラードが浮いており、かなり濃厚で

す。デフォルトで刻んだチャーシューが入っていますが、これも

うまいです。人気メニューは味噌チャーシューらしいです。

次回は食べてみたいです。

平日限定でつけ麺をはじめたようです。

次回はつけ麺ですね・・・