
昨日、池袋での2件目。
初訪店の『創新麺庵 生粋』へ。
『塩そば』700円を注文。
店内、外ともにモダンな作りで実にいい感じです。

外には待っている人の為に椅子とストーブが置いてありました。
スープは実に旨い!底にはレモンの切れ端が入ってました。
麺は細麺ですがコシもあり塩には合います。
具は水菜、チャーシュー、ネギと実にシンプルです。
(他の方のHPを拝見するとデフォで味玉半分が入っていたのですが、入れなく
なっちゃったのかな?)
ここは旨いですね!今度は醤油も食べてみたいです。
後客で中学生がお母さんと食べに来て、食券を店員に渡すとき「いつもので
お願いします」と言っていました。どうやら常連らしくなんかの具を抜く
ただの好き嫌いらしいですが、将来はラーメンマンになる素質は充分でした。
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Posted at 2007/01/25 01:17:29 | |
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2007ラーメン | 日記