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大宮大和田の人気店『天風』が移転して５／２にオープンしましたが、仕事も
落ち着き、先日訪店しました。

12時30分と移転前では入れなかった時間帯ですが、駐車場も空いておりすんなり

入店できました。

スープ割りはやっていないという事前情報があったので通常のラーメン
『徳丸（大）』７００円　（今年７９杯目）

店内は座敷とテーブルで以前のカウンターのみという狭い感じはなくゆったりと
した感じです。

麺は自家製麺で中太麺で美味しかったです。

スープは魚粉が効いておりちょっと濃い目？でした。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉半分（ここの味玉はレベル高いです！半熟具合、味ともに自分ではトップクラスです！！）

やっぱりここは旨い！！

ここの親父の暴れん坊ぶりは見たことがないですが、店内では大声で話したり、携帯で話したりしても大丈夫なようです。今だけ・・・？

スープ割りは出来るようです。しかしスープ切れの場合できません。出来ない日もありますと書いてありました。

おすすめスポット

前回の『ののや』の後、上尾の『寺子屋』へ。

14時40分の入店で前５人、後６人でした。

『魚醤つけ麺』７００円　今年７８杯目

いつもですがここは出来上がるのが遅くいつも待たされます。今回も２０分でした。

つけ麺なので茹で時間もかかります。しかもスープを手鍋でその度温める為

でしょうか。

麺は自家製麺で茹で加減もよく美味しいです。
ここは丼にすのこが敷いてあるのでしっかり水切りされています。

つけだれは強烈にしょっぱ甘いです。こんなんだったけな？と思うくらい麺と

絡んでも濃い！

具は炙りチャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔、メンマです。

スープ割りをすると、アツアツのスープを足してくれて刻みネギも入れてもらえます。
しかし今回のスープ割りは豚骨臭がつよくイマイチでした。



おすすめスポット

上尾の『中華そば　ののや』へ。

白岡の『もちもちの木』で修行された店主のお店です。

2回目の訪店で前回は「ののやそば」でしたが、今回は『中華そば』６３０円。
（今年７７杯目）

麺は中太麺で修行先と同じに感じましたが、こちらは固めに茹でてあり美味しいです。

具はチャーシュー（厚切りのバラチャーシューで美味しいです）メンマ（穂先メンマではありません）白髪ネギ。

スープは「もちもち」に似ていますが、温度はこちらのほうが低いです。鰹の魚粉が効いており美味しいです。

個人的には「もちもちの木」より好きかもしれません。

次回はつけ麺を食べたいです。

おすすめスポット

ＧＷの合間に強引に飲みにいった帰り、浦和の『中国ラーメン　揚州商人』へ。

『長葱湯麺（ネギラーメン）』７８０円。今年７６杯目

今回も太麺で、刀切麺でお願いしました。

ネギがたくさん乗っており、あっさりしており飲んだ後にはいい感じでした。

味は覚えていません。

おすすめスポット

ＧＷも明日で終わりですね。

自分はサービス業なので休み無しで働いており、明日仕事をすればやっと休めます。忙しすぎて酒を飲む元気しかありません。

『ぐぐっと生』

イオン系のお店でしか手に入らないようです。

原産国は韓国です１本９０円と安すぎます。

かなり怪しいのですが、これが実に旨いです。第３のビールらしいのですが
飲みやすく美味しいです。

疲れているので美味しく感じるだけかもしれませんが・・・・