オクシズへ

静岡の山間地域をオクシズと呼んでいますが、今日は静岡周辺の方々のグループに誘っていただき初のプチオフ会として険道？を走りながら目的地に向かいました^ ^


向かった先は葵区の有東木地区にある昔ながらの地域の休憩所、うつろぎさんです。
この辺りは山葵の発祥地として有名です。


今回のお目当ては蕎麦とわさび飯。わさび飯というのは他の山葵の有名どころでもなかなかお目にかかれない代物ではないでしょうか？
参加者のみなさんのほとんどが両方を一度に味わえるわさび飯定食をチョイスです。
丁寧に擦りおろされた山葵はほのかな甘みの中に後に引かない辛さが混じりすっきりとした味わいになります。
おかかご飯の上に山葵を添え、醤油を少し垂らしてかき混ぜれば出来上がり^ ^
ご家庭でもすぐに試せますが、鮫皮のおろしでないとこのわさびの風味は再現できません(^_^;)


眼下に広がるわさび田。夏場だとわさびの収穫体験眼下出来ます。


時間が余ったのでそのまま日本平山頂へ再集結。ここで自分は次のミッションのためリタイアです。


数年ぶりにケンタッキーを予約したのでこの受取作業のため中座。でも子どもたちが不在なので誰が食べ切るのか？？？

初参加のプチオフ会でしたが大変楽しく参加できました^ ^
本番は年明けのお好み焼き。こちらも楽しみにしています！