おめで鯛焼き本舗（トレッサ店）

正直、感銘を覚えた。
鳴り物入りでOpenしたトレッサ横浜だが、入った大部分のショップ群には全く興味が無かったのだが・・・「鯛焼き専門プロショップ」が入っているではないか！？

近所なので早速食してみた。
すると・・・「美味い」！掛け値なしで美味いのだ。
ポイントは「生地」。所謂皮部分である。
通常、「やわらかタイプ」の鯛焼きは冷めると硬くなるのが通説だが、このショップの鯛焼きは「柔らかくふっくら」なのである。

「小倉餡」は甘さ抑えめで生地との相性も素晴らしい。
「贅沢カスタード」は非常にクオリティの高いカスタードを使用している。
呼び物である「お好み鯛焼き」はイロモノと思っていたが、度肝を抜かれるほど美味かった。
個人的には横浜駅前の「くりこ○ん」よりも評価は高い。

これは「鯛焼きマニア」である私にとって喜ぶべきショップの出店である。正直、私が愛して止まない「東急日吉＠日吉焼き」に勝るとも劣らない。否、生地に関してはこちらの方が上である。

通勤帰りには「日吉焼き」、土日はスクーターで「おめで鯛焼き」が日課になりそうだ。