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お客さんに美味しいと聞いて訪問しました。

麺はかなりしっかりとした歯ごたえを感じ、蕎麦が香ります。
タレは甘みが少なく、出汁がしっかりとしてます。

頼んだのは岩魚の天ざるで、少々値が張りますが食べる価値のあるおいしさです。



場所は少々分かりづらいですから、初回はナビがないとたどり着けないかも。

山間の長閑な蕎麦やさんです。
仙台って日本蕎麦屋が少ないんで美味しい蕎麦屋は貴重です。

それぞれの地域に名物というか昔から愛されている料理や店があると思います。
あえて言うならソウルフードとなるかと思います。

道産子が愛する、ソウルフードと呼ぶグルメを7品なんてページがあって全国的に認知されているメニューもありますが、少々異論有りなんです。

『みよしの餃子』についてはカンバンにもあるように、札幌圏だけと言っても過言ではなく、他の地域では市民権は得られてません。

釧路の『鳥松のザンギ』は同意でき無くもないのですが、個人的には『鳥善のザンギ』を押したいですし、『泉屋のスパカツ』が入った方が納得できます。
釧路がザンギ発祥とのことでザンギで押すなら、『南蛮酊のザンタレ』の方が他にはないのでソウルフードっぽいのでは？と感じてしまいます。

根室だと『薔薇のエスカロップ』で、別海だと『ロマンのポークチャップ』、函館だと『五島軒のカレー』か『ラッキーピエロのハンバーガー』かな？

北見・網走は出張に行って昼に何を食べるか迷うくらいこれってないです(^_^;
『塩焼きそば』、気のせいでしょう。私が赴任してからメジャーに売り出した料理は認めません。

道東に偏っているのは釧路に12年も勤務してたんでしょうがないんです(笑

で、我が生まれ故郷の室蘭と言えば、写真のカツ丼です。
丼ではない？
いえいえ、室蘭地区ではこれでもカツ丼とされてます(笑

普通に『カツとじ定食』とでもすればよいのになぜか『カツ丼』なんです(笑




我が家で出前と言えば此処でしたので、ある年齢になり余所のカツ丼を見たときは驚きとともに納得しました『なるほど丼！』と(笑

個人的には、汁が多くてご飯がベトベトなカツ丼よりコッチが好きです。

今は仙台在住なんで何年かぶりに食しました。

同僚が美味しかったと言っていたので気になって行ってみました。

『久兵衛味噌らーめん』を頂きました。
北海道の味噌ラーメンに近い感じのスープですが、ほのかに煮干しが香ります。

猫舌の私は気にならなかったのですが、一緒に行った同僚は“ぬるい”と言ってました。
トッピングでモヤシ、木耳の細切り、シナチク、味玉、叉焼が乗りますが、これらが冷たいため、全体の温度が低くなってしまっているようです。



スープは全部飲んじゃ体に悪いって言われるんで控えるようにしてるんですけど、つい飲んじゃいましたw

こちらは系列店の『ビリーラーメン』です。
久兵衛とは違い二郎系のこってりラーメンで、激しい胸焼けにおそわれますw



トッピングは共通で、麺とスープが違います。

お昼は仙台では人気店で、いつも行列してるラーメン店です。

本日はおそらくは一番人気の味噌ラーメンを食しました。

炒めた野菜の甘みとラードの甘み(?)が丁度良く、強めに効かせたニンニクが良い感じです。おそらくは醤(ジャン)も入っている感じでしょうか、一寸変わった風味もします。

お好みで辛味噌を入れられるように小皿で付いてきますが、入れない方がスープの味わいを感じられるので個人的には好みです。

ここに来るたびに残念なのは、名簿に記載し、食券を購入してから席が空くまで待つのですが、着席してからも10分は余裕で待たされます。

座るまでに30分程度の待ち時間はザラですから、トータルで1時間程度は覚悟が必要です。

食券を先に渡しているんですから、座ったら待たされずに出てくるようにはできないモノでしょうか？

悪意を持って見れば、待ち人数がゼロにならないように調整しているようにも見えます。

私が着席するとほぼ同時にラーメンが出てきた方は、私のラーメンが出てくる前に食べ終わって席を離れてました。
それくらい待たされます。



外観です。
駐車場が狭いのでタイミングが悪いと止められません。

まあ、おいしいから時間に余裕があるときは行ってしまうんですけど。



ちなみに醤油。
普通ですから味噌がおすすめです。

で、支那そばを食べた後はここまで来たので秋保温泉に寄ります。
といっても、目当ては温泉ではなく『おはぎ』です。

もしかして日本一売れてるおはぎではないかと思われる、佐市のおはぎです。

今回初めて納豆おはぎに巡り会えました。

うん、納豆餅だねw
うまいです。