yasu兵衛さんのブログ一覧

　野菜が食いたい。
　ビタミンが足りないと思うのだった。なにか食わないと。
　もやしがいいな。安い、食感が好き、いつでも手に入るということで決まり。
　いつも食っている物ではなく、ちょっとでもいいから変わった物にしよう。
　ということで、ネットでレシピを調べます。
　見つけたのが、キッコーマンのＨＰ。
　
　■ 豚肉(肩ロース薄切り) １５０ｇ
■ もやし １袋（約２００ｇ）
■ 青じそ ４枚
■ (A)
・大豆しょうゆ 小さじ２
・マンジョウ芳醇本みりん 大さじ１
・梅干し(大) １個
・液体かつおだし 小さじ1/2
・水 １と1/2カップ

1. 豚肉は食べやすい大きさに切り、もやしは根を取って水に放つ。
2. （Ａ）の梅干しは種を取ってほぐし、ほかの材料と合わせて煮立てる。
3. （２）に豚肉を入れて火を通し、もやしを加えて箸でさばきながら煮る。
4. もやしがしんなりしたら具を盛りつけ、煮汁を軽く煮詰めてかけ、青じそ 　　のせん切りをあしらう。

　らしい。
　青じそは個人的にいらないでしょ。 そのかわりにねぎをどっさりと乗せました。
　液体かつおだしも無いから、めんつゆでごまかしました。
　写真のほうは、今回失敗したので画像は無しです。
　
　作って食ってみました。
　えー、もやしのシャリシャリ感は良いのですが、なんか一味足りない。
　もやしという野菜を食っていると考えれば、こんなものでしょ。
　でも、物足りない・・・
　ってことは、最近微妙に外食が多かったので、濃い味付けに舌が慣れてしまったか？
　やっべえ！
　このままいったらマヨラーになってしまいますよ。自主規制しないと！
　
　あー最近野菜不足のそこのあなた。たまにはもやしでも食いましょうね。ナムルとかでもいいですから。