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カニ雑炊とアワビのバターソテーです！
昔の教え子からおくってもらった
　　　　毛ガニ３杯とアワビ４個で贅沢に作りました(^_^)v




200903221751000 posted by (C)モリ


200903221751001 posted by (C)モリ

今日は年末に、元教え子の家庭から頂いたもの食べました(^o^)


アワビのバターソテー

あわび posted by (C)モリ
アワビは火を通した方が好きですね～
毛ガニ鍋


毛ガニ posted by (C)モリ
山田湾の毛ガニは小振りだけど味が濃くて最高です！

カニ雑炊

雑炊 posted by (C)モリ
ご飯：カニ＝１：１で頂きました

旨かった・・・・・・・・です(*_*)

５７０円！
安いので買いすぎてしまいます

暑いときははいつもこれ！
食欲がないときも、これなら食べられます(^^)






埼玉県の冷や汁
おもに、秩父とその周辺（県西部）の、夏の家庭料理として作られる。宮崎の冷や汁とは違い、ざるうどんのつけ汁として使われる。


作り方
いりごまをすり鉢でする。地域や家庭によりすり方は様々で、軽くすることもあれば、ごまの粒を残さず、ごまの油が出てしっとりするほどあたる場合もある。
すり鉢に、味噌を入れてさらにすり混ぜる。
別に、きゅうりの輪切り（厚さ1ミリ以下の薄切り）、青しそをみじん切りにする。
味噌が入っているすり鉢に、輪切りのきゅうりとみじん切りの青じそを入れ、すりこぎで突くように混ぜ込む。きゅうりから少し水分が抜けてしんなりするぐらいまで混ぜる。（野菜類は薬味として食べる時に加える形の場合もある）
＊ウチの実家はキュウリを入れてしまうのですが、女房の実家は塩もみしたキュウリを薬味として入れます。(^^)
うどんを作り、ゆでる。（手打ちが理想だが、コシがありやや太めのうどんならＯＫ、冷や麦でもいけるよ(^_-)）
冷水で締め、ざるに上げる。
すり鉢に作った味噌だれを、冷水で少しのばす。気温が高ければ、氷塊を浮かせて冷たく保つ（氷が溶けるので、やや濃いめにしておく）。
味噌だれを小鉢に取り分け、ざるに上げたうどんのつけ汁として食べる。

昨日は「たこ焼き」が食べたくなり・・・








夕飯はたこ焼きに決定！













のはずだった・・・・





夕方スーパーに行ってたこ焼き粉をカゴに入れて・・・・

鮮魚売り場に・・・・・


「タコ」がない(T_T)


「イカ」はある・・・・・
同じ軟体動物大した差はないのでは？？？？




イカで挑戦(>_<)

横着な私は１００個分の粉をぜ～んぶつかって１０６個作りました(^_^;)

私は４０個食べてギブアップ(*_*)

女房は・・・・


残りは冷凍保存しました(^^)

イカでも旨かったです(^o^)