モリのブログ一覧

暑いときははいつもこれ！
食欲がないときも、これなら食べられます(^^)






埼玉県の冷や汁
おもに、秩父とその周辺（県西部）の、夏の家庭料理として作られる。宮崎の冷や汁とは違い、ざるうどんのつけ汁として使われる。


作り方
いりごまをすり鉢でする。地域や家庭によりすり方は様々で、軽くすることもあれば、ごまの粒を残さず、ごまの油が出てしっとりするほどあたる場合もある。
すり鉢に、味噌を入れてさらにすり混ぜる。
別に、きゅうりの輪切り（厚さ1ミリ以下の薄切り）、青しそをみじん切りにする。
味噌が入っているすり鉢に、輪切りのきゅうりとみじん切りの青じそを入れ、すりこぎで突くように混ぜ込む。きゅうりから少し水分が抜けてしんなりするぐらいまで混ぜる。（野菜類は薬味として食べる時に加える形の場合もある）
＊ウチの実家はキュウリを入れてしまうのですが、女房の実家は塩もみしたキュウリを薬味として入れます。(^^)
うどんを作り、ゆでる。（手打ちが理想だが、コシがありやや太めのうどんならＯＫ、冷や麦でもいけるよ(^_-)）
冷水で締め、ざるに上げる。
すり鉢に作った味噌だれを、冷水で少しのばす。気温が高ければ、氷塊を浮かせて冷たく保つ（氷が溶けるので、やや濃いめにしておく）。
味噌だれを小鉢に取り分け、ざるに上げたうどんのつけ汁として食べる。

本日住宅ビルダーの契約書にハンコ押しました(^^)
緊張した～
生まれて初めてのデッカイ買い物ですから～(>_<)

着工は女房の出産後少し落ち着いてから！
１２月にはマイホーム完成の予定です(^o^)

朝４時起床。

４時５０分自宅出発！

高速代節約のため前沢ＩＣまで下道をひたすら走る


最初の待ち合わせポイント鶴巣ＰＡに５分遅れの６時３５分到着。

ＴＩＴＯさんが一番乗り！

半袖のＴＩＴＯさんとシャツ１枚の私・・・
寒い中話をしながら
　　　　寝太郎隊長を待つ・・・・・・・・


時計を見ると出発予定時間の７時？？？


ＴＩＴＯさんが携帯を確認すると。。。。。


なんと隊長からの着信あり？？？


内容は・・・・



「今起きました」

着信時間は６時４５分？？？？

泣く泣く隊長を見捨てることを決意


国見ＳＡで山みみずさんと合流！

少ししゃべってから五百川ＰＡまでＧＯ！

五百川ＰＡからは・・・・・・

皆さんの知っているとおりです(^o^)


今回のオフミに参加して本当に楽しかったです

来年は・・・・運動部顧問にならなければ６月の１週目でも参加できるかな～
参加したいな～


幹事のみんなサン
　　　　　本当にお疲れ様でしたm(_ _)m
今回は全員と話をすることが出来ませんでした
もっと話がしたかったです

取り合えずフォトギャラアップしました

明日のために・・・・



有休使って早引け(^o^)



取り合えず・・・・・


洗車しました(^o^)


今夜は早く寝よう・・・

でも・・・・眠れるかな～
さっきも興奮しすぎて・・・・・鼻血でてきたし^^;