Fukui＠神戸のブログ一覧

神戸へ引っ越してから，定期的に珍しい料理を食べに行くJICA関西食堂．
今月のマンスリーはセルビア料理の定食です．
それぞれの料理の名前が書いてあっても，中身と全く繋がりません．
美味しいか不味いかと言えば美味しいのですが，
「が，」
な感じでした（笑）

・チェバプチチ
ひき肉にスパイスを利かせ、棒状ハンバーグのようにしたセルビアの国民食。ポテトを添えて。

・リブリャ・チョルバ
川魚と野菜で煮込んだスープ。今回は白身魚（たら）を使用しています。

・アイバル
赤パプリカを煮詰めてペースト状にしたもので、パンや肉につけながらいただきます。

・ショプスカサラダ
完熟トマト、キュウリ、パプリカ等の野菜にカッテージチーズをのせたサラダ。

・シュートルドラ・サ・ヤブカマ
リンゴの産地セルビアの定番デザートのアップルパイ。

・プレブ（パン）

出展
https://www.jica.go.jp/kansai/office/restaurant/menu.html