日本蜜

毎年のように木曽から蜜を頂戴するのですが

今年の蜜はちょっと風変わり、、、♪

日本ミツバチが採蜜したものなんですが

そばの花（白い花）から採ったものだとか、、、でも、蜜の色は黒ずむんですね。
なんか反転しちゃうのかなぁ？

色味もそうですが、風味もズイブンと異なります。
さわやかなアカシアさらっと蜜、、、の対極に位置するような

とろーり＆焦げ目のような香り、、、そいえばソバって　Buckwheat　だなぁ？

さっそくパン出して、トーストに♪

ちょっと端の方、焦げた部分にタラス、、、ブルバ！！（汗

これがなんともまっちんぐぅ☆おいしー(≧∇≦)！

ニマイメはソフトにトースト　てれてれ蕩らす、、、イケマス☆うん！



コーヒーに落としても、これ万全ナリ。

、、、味の均質化とか至上の極めにはまったく無縁。

その日そのときの、あるがまま。　此れを愛でとうございます☆