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イイね!
2013年11月06日

日本蜜

毎年のように木曽から蜜を頂戴するのですが

今年の蜜はちょっと風変わり、、、♪

日本ミツバチが採蜜したものなんですが

そばの花(白い花)から採ったものだとか、、、でも、蜜の色は黒ずむんですね。
なんか反転しちゃうのかなぁ?

色味もそうですが、風味もズイブンと異なります。
さわやかなアカシアさらっと蜜、、、の対極に位置するような

とろーり&焦げ目のような香り、、、そいえばソバって Buckwheat だなぁ?

さっそくパン出して、トーストに♪

ちょっと端の方、焦げた部分にタラス、、、ブルバ!!(汗

これがなんともまっちんぐぅ☆おいしー(≧∇≦)!

ニマイメはソフトにトースト てれてれ蕩らす、、、イケマス☆うん!



コーヒーに落としても、これ万全ナリ。

、、、味の均質化とか至上の極めにはまったく無縁。

その日そのときの、あるがまま。 此れを愛でとうございます☆


ブログ一覧 | 食い道楽 | 日記
Posted at 2013/11/06 19:01:19

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この記事へのコメント

2013年11月6日 19:18
蕎麦のハチミツなんて珍しいですね〜^_^

そそられる一枚、ご馳走様です♪
コメントへの返答
2013年11月6日 19:47
なんでも 百花密ではあるけど
ソコに蕎麦の花密が入ると黒ずんでしまうそうです。
申し訳なさそうに、そういうコメント付きで届きましたです(^-^)

此方としては好奇が勝ってモウ後生大事にいただいております(^-^)/
2013年11月6日 20:48
羨ましいなぁ♪
ヒト舐めして見たいw
コメントへの返答
2013年11月6日 21:05
クマッたなぁ、、、榛名の裏まで持参しましょうか?(^-^)v
2013年11月6日 21:57
蜂蜜の匂いに誘われてクマさん来ないといいですね♪

健康にも蜂蜜いいですよね(^_^)
コメントへの返答
2013年11月6日 22:56
いやいやー!

クマさん来て欲しいんですよ!?

は ち く ま(≧∇≦)!

来年はそういう事も企んじゃおうかと(w
2013年11月7日 0:33
蕎麦畑から集めて来たハチミツ。あのかわいらしい花からしてきっと美味なんでしょうね。百花蜜もおいしいですが、花それぞれの味がわかるハチミツも舐めてみたい〜。
コメントへの返答
2013年11月7日 22:14
はやにえサンどうもです♪
アノ可愛らしい花からは想像できない
濃いお味でした(^-^;

元々これは百花繚乱、、、な密ですが
蕎麦の香りが強く出てる。そんな感じです(^-^)v

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