その道の師、Ｍｒ.Ａ氏に敬意を表して

ご承知のように、びやしんは
タイ料理大好きです(^^ゞ

そんなびやしんが　タイレストランの
イロハを覚えたのは･･･
ネットで訪れたMr.Ａサンのサイトでした。

凄かったなぁ…なってたって分類が…薀蓄が（脱帽

そして覚え訪ねたのが、バンコクでも街外れ…
狭い路地の奥深く。
チャオプラヤ川に面したバーンクランナームでした。

モウ随分とＭｒ.Ａさんにはコンタクト出来ていないのですが
お元気でしょうか？
Ａさん、バーンクランナームは凄い事になってますよ！
店は拡張するわ、周囲はきれいに整備されるは(え？

ここは、お値段もそこそこ。高級店、ではないですが良いレストランですね♪
まずは、生えび、クンチャーナンパーから。激辛！


子持ちイカのレモン蒸し煮。激辛！
ハタの揚げ物、激辛チリソースかけ。当然辛いですが美味いっす(^^ゞ


クンオップウンセン。エビの春雨蒸し。
ほっとする一品。豚の背アブラやハーブ仕込みで優しく美味しく♪


いちおう、メインかな(^^ゞ
クンメナームパオ。特大河手長エビの焼き物。濃厚ミソはレアで供されます。


これ、４匹注文しました。時価で２２００バーツ（約８０００ｴﾝ？)
一匹２０００円するわけですから、タイでも高い料理の部類ですね。
まぁ、それ以上においしいので(爆


蟹入り青パパイヤサラダ（ソムタムプー)
これまた蟹味噌が絶妙の･･･メニューになくても食材があればＯＫです♪



ホタテ貝？ホーイシェルパオ。ほっこり美味しい(^￢^)


そろそろ、〆の…あんかけ焼きソバ（コイシーミー）と
カオニャオマムアン（マンゴーともち米のココナツミルクかけ）
あぁぁ！あっというまに蒸発(ﾉД`)ｼｸｼｸ


生牡蠣は･･･あたくし専門で(^^ゞ　大胆にオクチを開けないと
粗相をするような、オオモノですね。女性にはちょと不向きか（爆


んで、お会計。飲み物コミで５２８２バーツ。約１８０００ｴﾝか？
七人ですので、お一人様･･･どうです？
行って見たいと思いませんか～うふっふ～♪



Ａサンが見てくれていると、ウレシイなぁ(^^ゞ