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串将(くしまさ)というお店は、
この辺り(成田空港近辺)では貴重なくし揚げやさんです。
びやしん　お気に入りのお店の一つです(^^ゞ

どこが？
それは…店主が…大の釣り好きで♪
しかも、ヒラメ釣りときたもんだ。

お判りでしょ？
釣り好きが高じて…店に水槽→釣果がそのまま→お客の口へ(^0^

串揚げやさんなのに、他では味わえない「ヒラメ」や「イカ」「磯牡蠣」「イサキ」
等々…魚種も多彩に逸品が並びます。お酒も豊富～♪

本日のお肴は、銚子港お昼水揚げの生シラス！
懇意の漁師さんより分けていただいたという,とれとれのお魚♪
あまーい(^￢^)
サカナの甘味デス！うーん漁師仲間恐るべし。

思わず日本酒が飲みたく…あぁ久保田ですか、そうですか♪


と、次に出ました生雲丹の三種盛り！どこが三種？


はんなり黄色のイチバン左、銚子産ムラサキ。
他は利尻産ムラサキ 黄金色は利尻産エゾバフン。
の、見事な三種類。
それぞれ香味、馥郁たる品々ですが、明らかに味が違います。

びやしんは…甲乙つけがたいのですが、
敢えて言うと利尻のムラがオキニです。
もちろん、このような三種比較できるお店は「そうそう無い！」と思いますけどね(^^ゞ

他にもひと手間掛けて饗される磯牡蠣や平目のお造り、
鮮度抜群のイカなどいずれも心から楽しめること請け合いです。
あ、もちろんの事その日の仕入れ（釣果？)で変わりますから
事前チェックが…辞めときましょう。野暮です。

訪れる楽しさ、驚きまで含めて丸ごと楽しみたいですね～♪

ん？串揚げやだろ？そりゃモチロン！
頃合を診て饗される串の数々。
店主と客のコラボだと、びやしんは考えています。
間合いがいいんですよね♪
丁寧に揚げられた「串」が即妙の「間」で…
客同士の間もシンクロしちゃいますので、
お友達同士？大事な方？とよろしいのではないでしょうか(^^ゞ
びやしんもそうしてます。