っぴーな☆のブログ一覧

なーんか、毎日(毎週)書き込めない･･･(T_T)
宿題がどんどん溜まる気分っす
と言う事は、気にしないで久しぶりに…

さた、いつもの芭蕉庵にて店主のおはからいで、
試作品をいただく事が出来ました♪

「ごくあら」…(^^;)
ネーミングだけだと、
なーんかガン飛ばされそうなソバですね…(^^;;;

なんでも新しい粉でアラ挽き
更に荒くして香りを…そば本来の旨さを…だそうで
粉やさんともども、苦心をされて、
試し打ちされて、ようやくカタチが見えて来たのだそうです。

で、お約束の末日にそそくさと出かけたのですが
約束の一時間も前から入店してビール♪　そして冷酒(^￢^)
青森のお酒「ん」だそうで…ついつい、ぐいぐい～☆

て、ティスティングは大丈夫か？(^^;;;

おっと、出てまいりました。くんくん匂いかいで(^^;)　
お！更に香り立つ♪
っそのまま一口。
んーんっまい！あー、おれコレ好きです。

アラ挽きよりは更科系のびやしんですが、これうまい！
しかもそのままでどんどんぱくぱく♪　
岩塩をちょとつけて…(^￢^)ｖ
わさびウィーっず…おぉー(^^ゞ　参った！

そばつゆde…　んー？
ちょと、まだつゆとは両立ち状態かな？
それぞれが良すぎて主張しあって。

実は、まだ(この段階で)お店に出す事は考えてないのだとか。
いやー十分だと思うんですけどね。どうなんでしょ？

今日は、このほかにも「さらしな」「あらびき」と「てんぷら」などを…あ、「かもロース」もお願いして
久方ぶりの　お蕎麦で「晩ご飯」で、大満足でございました♪
っつーか、最後は飲み会になってしまい…あー、またしても
太る原因飲ってしもうた(^^;)

ごちそうさまでしたm(__)m