軽井沢町　蕎麦や　かぎもとや(中軽駅前

中軽井沢　かぎもとや　における中年オヤジの会話。

Ａ：でもこのお蕎麦はふつうでしたね。天ぷらは美味しかったけど
Ｂ：あれねー。本当に田舎そば、だと思うよ。
Ｂ：田舎そばだと思えば、打ち方も上品になってるし良いほうかと。そんな塩梅かな？
Ａ：現代は。更科？というか、つなぎを使って更に喉越しとか、食感、風味を高め極めてるのがどんどんでてるし。
Ａ：そしてその方がアピール度も高い。道を究めるのって日本人好みだし(^^ゞ
Ｂ：そんなのと対極にあるかのような「昔ながらのソバ」おばあちゃんの味。ですね。
Ａ：ココ通いつめてる人って、「古き良き時代の日本」をあの蕎麦の味に求めてる…そんな気がします。
Ｂ：…若かったあの頃。
Ａ：この蕎麦をひと噛みする毎に思い出すあの刻。
Ｂ：あぁ、これが「本当の蕎麦」の味だよ、
ＡＢ：俺が生きてきた時代の味…ってかー(^^ゞ
…暫し蕎麦三昧…
Ａ：たしかに更科系ではございませんね。つゆ，天，雰囲気はすごく良かったです！お蕎麦もまずいわけじゃなくおいしかったですよ！
Ｂ：あのつまみも美味しかった…アレ、林がもってるんっすよね？
Ａ：っす(^^ゞ　おつまみ～♪

(Jul.2006)

○○データメモ○○

ぐるめ　蕎麦　中軽井沢かぎもとや　蕎麦や

市町村コード：20321
長野県北佐久郡軽井沢町

そばウィキ
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%95%8E%E9%BA%A6

軽井沢町ウィキ
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%BB%BD%E4%BA%95%E6%B2%A2%E7%94%BA

軽井沢町ホムペ
http://www.town.karuizawa.nagano.jp/

軽井沢観光協会
http://www.karuizawa.or.jp/

ヤフーグルメ
http://gourmet.yahoo.co.jp/0004572728/M0020011459/

食べログ
http://r.tabelog.com/nagano/rstdtl/20000188/
住所: 長野県北佐久郡軽井沢町
電話 : 0267-45-5208