蕎麦　胡桃亭

那須ガーデンアウトレットを出て、昼食として蕎麦屋に向かいます。
今回は「胡桃亭」
石臼で自家製粉を行い、挽きぐるみの粗挽き蕎麦粉を
つなぎを使用しないで水だけで打った十割蕎麦だそうです。


せいろ蕎麦（二段）￥1350
そばがき \900を注文

ちょっと高いですね

鴨焼きも注文したのですが
残念ながら本日は仕入れてないとのこと。

せいろは細くコシがあり、しっかりしています。
つゆはカツオの出汁が強めに効いてますね
もう少し薄くても良いかも・・・

「そばがき」は結構な大きさで少しネバつきのある食感。
別皿に盛られた塩・醤油・大根おろしで頂きました。
これは美味しい！

蕎麦湯はトロリとして、とても濃厚です。
コレ、どんぶり１杯飲んだら腹一杯でしょうね
無理だけどさ（笑

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栃木県那須塩原市一区町131-18
胡桃亭
0287-37-7575