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イイね！
   
2013年10月12日

新しい相棒

新しい相棒 刃物祭りでＧＥＴした新しい相棒２本

出刃包丁１８０ｍｍの一品物、

本当は研ぎやすい白鋼が良かったのですが
これは青鋼。


堅いかもしれないけど、持った時のバランスが
ぴたっ、と来たので・・・・

刀鍛冶源昭忠
\27,300→\13,000


もう１本は
小魚用のアジ切包丁
９４ｍｍ
出刃包丁より背が薄いのが特徴です

\6,300→\3,800

楽しかったなあ～

ああ、魚をさばきたい！！
ブログ一覧 | その他 | 日記
Posted at 2013/10/13 10:31:01

   

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この記事へのコメント

ムラぞー
2013年10月13日 12:25
自分も出刃と小出刃持ってます。
まだ新調するほどは使いこなしていませんが、きれいに卸せると楽しくなります(^^)/
コメントへの返答
2013年10月13日 17:00
ですよね！

最近は８割方、小出刃で裁いてます・・・
アジ切りと使い比べが楽しみです


炎の釣り人
2013年10月13日 13:26
うちは、昨日、親父に借りに

行きましたよ！

自分も一本欲しいんですよね！(*^^*)
コメントへの返答
2013年10月13日 16:53
包丁は、こだわり始めると切りがないです。

これで８本になってしまいました

   

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