男爵のブログ一覧

今週の酒 小江戸鏡山酒造の　純米酒　生酒　鏡山 ほんのりとした甘みを感じる酒です。
続きを読む

奈良県　今西清兵衛商店 春鹿　山廃仕込み　純米　超辛口　生原酒　 数量限定品　「青乃鬼斬」 名前が長いです。（ｗ 鬼をも斬るキレの良さ！ということらしい。。。 確かに 濃厚でキレもよい辛口で刺身に合いそうです
続きを読む

埼玉県羽生市の南陽醸造株式会社の酒 純米吟醸　生酒　花陽浴（はなあび）です。 ほどよく酸味がある酒です
続きを読む

和歌山県　名手酒造 純米吟醸酒　本生無濾過　 黒牛です。 いや～ブログを見直すと 今月、酒を７升買ってますね あははははは・・・・ 　
続きを読む

日本酒梅酒を種類を変えて 株式会社　釜屋 純米酒　釜屋新八です。 どんな違いが出るのか楽しみです。 今年は計５ｋｇの梅で梅酒を仕込みました。
続きを読む

日本酒でも梅酒を作りました。 これに慣れるとホワイトリカーの梅酒は飲めませんよ。 昨年は「富久錦純米原酒」で作ってみました コレは今年売り切れていたので 広島県　盛川酒造の「回（かい）」を選択 （材料） 日本酒２升 氷砂糖１ｋｇ 梅　　２ｋｇ 梅１ｋｇ・酒１升・砂糖５００ｇの組み合わ ...
続きを読む

ブランデーで梅酒を作ってみました。 （材料） 林農園の五一ブランデー２升 氷砂糖１ｋｇ 梅　　２ｋｇ 材料費が約\8,000・・・・ 高級梅酒だ（汗） １年後が楽しみ！
続きを読む

中取り純米　楯野川 山形県　楯の川酒造です。 生と火入れ、両方飲みましたが 生酒の方が好みです。
続きを読む

根知　男山　純米吟醸 新潟県　渡辺酒造　です。 とてもフルーティで キリッとした酒です。 ん～、コレは気に入った！
続きを読む

石川県　宗玄酒造 特別純米酒　宗玄　純粋無垢です。 すっきりした味です 個人的にはもう少し辛い方が好みかな
続きを読む